怎么分辨铁观音的好坏 分辨铁观音品质好坏的方法介绍

1、看外形：铁观音新茶颜色为青绿或深绿，如绿色蝌蚪，且茶粒外形紧实、饱满，茶条卷曲，老茶相对较暗，且味道不那么清新。另一方面，劣质茶叶受空气氧化作用而颜色变黄，无光泽，外形松散。

2、茶香：好铁观音，鲜茶自然有胜于兰花香气的清雅茶香，香气浓郁，馥郁悠长，香气怡人。劣质茶叶有霉味、怪味、陈腐等气味，有不自然的气味。

3、茶汁：品质好的铁观音，茶味清香，口感醇厚，醇爽，厚而不涩，入口即回甘，好茶口感温和、清新，老茶，差茶相对苦涩，入口后有麻青的感觉。

4、看茶汤：好铁观音，茶汤呈绿色或金黄色明亮，劣质茶呈深褐色，暗浊。

5、观叶底：铁观音品质不好，可取一片泡过的茶叶查询，好的茶叶芽头，形状对称均匀，叶肉饱满，虽多次浸泡，仍柔软，“青茎绿腹”可明显保持，丝毫未因热水热而变色。

6、品回甘：好铁观音，喝完后，唇齿留香，有芬芳甘甜的感觉，并且能持续保持，让你的五脏六腑沉浸在满满的茶香中。老茶和坏茶没有这种甜味和口感。