小米粥比例

小米粥比率

小米粥的比例可以根据自己的喜好来决定。见小米粥的比例为1：10，大多数人喜欢喝，也就是说，1小米，10的水，所以做小米粥的比例很薄，差不多正好。如果你喜欢淡的味道，你可以多加点水。你可以少放点水，就像它的厚度一样

小米做粥的诀窍

你选择新鲜的小米，不要用老米，味道会很差。

2.在即将沸腾的时候将米放下，用大火煮8-10分钟，再用小火煮15-20分钟。

不要偷工减料。米一放进去就把锅搅开，以免锅底烧焦。用文火煮的时候不要取下盖子，防止盖子洒出来的时候的缝隙。

4.往锅里倒入足量的水，避免中途倒出。水是食材的15~20倍。瓶装水可以代替水质差的地区。

5.有些地区喜欢加食用碱，米饭更软更烂。煮30小时以上，加入少许碱。但是，加入碱的小米粥会影响味道。（不推荐给孕妇和婴儿）

六、等米呈花状时，更美味。