春节的养生食材及忌讳

春节是民间最庄重和鼓舞人心的传统佳节日，它有着悠久的历史，是从上古时代的新岁祈年节演变而来的，在传承发展中承担着巨大的历史基础。以下是小编为大家整理的春节养生食材和禁忌，希望对大家也有帮助。

新春佳节养生吃什么食材

1、竹笋

说起吃的春天就是竹笋。竹笋酥脆可口，嚼起来香醇醇厚，被称为“素菜第一道菜”，自古以来深受大家喜爱，文人雅士和美食专家惊叹于它们，“抢新鲜不提笋”。吃肉者鄙视，而吃竹笋则恰恰相反。竹笋的味道如此幽雅。中医认为，竹笋有“利九窍，通血脉，止咳化痰口水，助消化膨胀”的作用。

2、椿芽

民俗中也有“三月八，吃椿芽”的说法。每年农历三月，是山茶花芽上市的好季节。山茶芽入颗粒不仅能烹制出许多地方特色菜肴，而且具有防病功效，是医食同源的天然绿色保健品。根据现代营养学分析，山茶花芽的维生素含量比西红柿高1倍左右。山茶花芽中还含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等几种原素，是蔬菜和水果的冠冕。山茶花芽发出的嫩叶可以做各种各样的菜，其新芽叶的味道是最好的。具有清爽醇厚，提高食欲，使肌肤美丽的功效。

3、大樱桃

有“春果第一枝”的美称，现阶段在中国各地区种植。大樱桃果实肉厚，鲜汁多，色泽丰富，营养全面，其铁含量特别明显，超过桔子、梨和苹果的20倍左右，居青果第一位。大樱桃具备温度性、味辛酸、补中益气、调变益颜、健脾养胃的作用。春天吃一个大樱桃可以让你流汗、养血、祛风、放松肌肉。

4、草莓苗

在抗癌水果中，草莓幼苗效果稳定居第一位。新鲜草莓中含有美丽的丹宁化学物质，在身体中会带来解毒效果，阻止肿瘤细胞的构建。此外，草莓苗中还有胺类物质，对预防白血病和预防重构性贫血等血液病也有很好的效果。

5、纯蜂蜜

中医认为，纯蜂蜜味辛，入胃肠二经，能补益气，促进消化，是春季理想的养生食材。因此，在春天，而且每天可以吃1-2汤匙纯蜂蜜，用一杯温水服用或加牛奶进食，对身体有补充营养的功效。

6、鸡巴

鸡毛菜又称白菜、上海青，是南方地区春季时令蔬菜之一。鸡毛菜是青菜的嫩芽，口感和材质更加细嫩，香气浓郁。白菜是蔬菜和水果中含有最丰富的矿物维生素的菜肴。白菜中所含的钙、维生素C、胡萝卜素均高于白菜，糖原和蛋白质略低于白菜。

春节的禁忌是什么。

别给门贴福气

要从外到内依次贴福，先铺门福，先贴客厅福，最终能贴倒福。序列切割不能颠倒。与此同时，贴对联时，上下联不能打错。

不能插入手术刀、切割、针

俗话说得好，先动刀剪，口是非非都免不了，先动针钱，选龙筋长针眼，因此大年初一，忌讳用刀剪及其针线。

不能更换和清扫

元旦早上不能理发，也不能洗澡、洗头、洗衣服。同样，也不能打扫房间。否则，扫清运势、丢钱、招扫帚星，都会倒霉。

不可粉碎器皿

过年粉碎器皿没有好迹象，意味着新的一年运气不好。不小心粉碎了，必须赶紧说年龄（碎）的安全，或者越打越旧的东西不是新的，这些都解决不了。

有葬礼不拜年

最近一年家里有丧礼，不能去做早年的礼拜。其他人过年也要避免去丧家。如果非要来来往往的话，就要站在门前说话，不要走进屋子里。

你不要打架骂人。

过年吵架会毁了一年的运气，骂人往往会酿成凶祸，过年尽量不要和人吵架。

请医生看病，不要吃药

正月去看医生吃药的话，有终年生病的预兆，从一年的开始到结束都会生病，也会持续吃药。

您的家人不能住宿

过年不空房，新娘不能住娘家。在老家走的时候，晚上一定要回婆家。

无法提供债务追踪上门服务

新春追债被认为是不吉利的，所以新春债权人不能上门追债。同时，也有从别人的口袋取出东西也不能，袋被偷走，成为空1年的危险性。

初一不煮饭

初一要吃除夕夜剩下的过年饭。这意味着吃剩下前一年的东西，今年还剩下。你不能同时睡午觉。否则，会损害事业运势。

不吉利的预兆不好说

忌讳破、恶、没、死、光、鬼、杀、病、穷忍的不祥之言，斥责孩子，也不能使她们哭泣。

鱼的头，不能吃身体

正月期间鱼是不可缺少的料理，曰本很多。吃鱼的时候，首先要留着头和尾不要吃。这表明明年不仅有吃的，还有剩下的。

春节贴春联的传说

在中国神话的传说中，流传着鬼域的世界。其中有山，山上有覆盖三千里的大桃树，枝头有一只呈祥。每早祥长一响，晚上出来的鬼魂一定会回到鬼域。鬼域之门在果树东北地区，门边坐着两个奇人，名字叫神火、郁垒。如果亡灵在白天做良心上的事，神火、郁垒很快就会发现并抓住它，用芒草做的绳子把他绑起来，送过来喂老虎。因此，天下的鬼都害怕神势、郁垒。因此，民俗把桃木版做成她的样子，放在自己的门口，驱魔防害。后来，我们干脆在桃树板上刻上神火、郁垒的名字，以为这样也能平息邪气除恶。这种桃板后面叫“桃符”。

到了宋代，大家开始在桃树板上写春联，一是不值得镇定槐树的邪气，二是表达自己美好的愿望，三是装饰和设计门户网，以求美丽和大方。在喜庆吉祥的白纸上写春联，新年时贴在窗户两侧，表达祝愿来年好运的美好愿望。

有些地区还保留着贴门神的好习惯，以祈求一家长命。据悉，门上贴着两个门神，所有恶魔都将被拆迁。在民间，门神是浩然正气和战斗力的象征，古代人觉得，长相足够的人具备了奇妙的性质和非凡的能力。她们心地正直善良，捉鬼捉魔是他们的本性和责任，大家尊敬的捉鬼天师钟馗就是这样一种奇特的形状。因此，民间门神永远怒火中烧，面目狰狞，手里拿着各种传统武器装备，时刻准备勇敢地与上门的妖魅搏斗。在我国民居的门上，一般是两张两张，所以张门的神一直是双对的。

唐代以后，除了曾经的神火、郁垒二将，大家也都把秦叔宝和尉迟恭两位唐朝将军作为贴门神。传闻李世民病了，听到门口妖魅的呼唤，一夜不得安宁。因此，他请这两位大将带着武器装备站在门口驻扎，第二天晚上就再也没有妖魅啦。后来，唐太宗的李世民画出了那两位大将的模样，贴在门边，这一风俗逐渐为民间所知。