小满节气的由来及养生食材
小满节气、斗爪、太阳光达到赤纬60°。小满节气是指进入多雨季节，降水量逐渐增加，经常会有大暴雨。下面介绍编辑总结的小满节气的由来和养生食材，希望能对您有所帮助。
小满二十四节气之一，夏季第二节令。小满节气——它的意思是夏熟作物的子粒逐渐被糊成圆形，但还没有成熟，小满只是节气，还不够。每年5月20日至22日期间，看到太阳光到达赤纬60°是小满节气。那意味着我国大部分地区进入了夏季。
《月令七十二候集解：“四月中，小满节气者，物小而足”在《历书》中有这样一段记述：“斗手爪小满节气，天地万物皆优于此少，麦此方小满节气，但尚未成熟，故称之。”渐渐地，麦种、冬麦等夏收农作物早就得出结论，子粒渐渐圆起来，但还不完全，也称为小满节气。
南方地区的民间谚语给小满节气以新的比喻：小满节气不满足，切断田地的门槛；小满节气不如意，芒种无所谓。用“满”来形容雨水的盈亏，小满提出节气时田间缺水，可能导致田间开裂，甚至在芒种时也无法种植水稻。
节气是表示物候现象变动的节令。中国古代把小满分为三候：“一候苦麻菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”也就是说小满节气中，苦麻菜早已枝叶茂盛，耐阴的枝条和细草在烈日下逐渐枯萎。这时小麦逐渐完善了。
从气候特点看，小满从节气到下一个芒种节气期，国内各地逐步入夏，南北温差进一步减小，降雨进一步增加。很可能会进行热风或突发雷雨大风的围攻。南方地区耕作进行中稻施肥、耕作，是推进抽穗、晴天好夏熟作物收获和干燥的绝好时机。节气后，黄河以南至长江中下游地区出现35℃以上的酷热天气。
小满节气养生食材
1、西式咸菜
风轻吹，苦麻菜长，荒地是粮库。苦麻菜是中国最早开始饮用的山野菜之一，“苦苦苦苦菜，带苦味，虽然是反口，但胜空肠”，苦麻菜，苦含涩味，涩含甜味，适合新鲜口味，清爽柔香，营养全面，身体所需的多种营养元素，矿物，乙酰胆碱，糖原具有维生素b2和甘油果糖等，具有清热解毒、散血和除毒功能。医学上常用苦蔬菜来治疗热病，古代人也用它来戒酒。
2、茄子
夏天吃苦瓜是清热解毒的好方法。黄瓜具备清热解毒、益气养血养血、健脾补血、滋肝明目的作用，对预防急性肠炎、疮肿、中署发热、退烧过多、角膜炎等疾病有一定作用。茄子苦瓜素被称为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和糖分的摄入量。
3、枸杞苗
枸杞苗又称枸杞子尖。中医认为，枸杞苗具有整株性寒、味苦甘、清热解毒消滞、补阴明目的功效。适用于治疗阴虚发热、消渴、口干、手足心热和肝肾虚、双眼发干、虚火牙痛等。
4、蒲公英花
蒲公英花又名姑丁、黄花地丁等，是菊科植物蒲公英花中有根的狼草，全国各地都有很多。蒲公英是高蛋白质的蔬菜水果，重要的是富含蛋白质、人体脂肪、胡萝卜素、维生素b2以及钙、磷、铁等微量元素。中医认为，蒲公英性味辛、苦、寒、入肝、肝胆经，具有清热解毒、除毒、治疗腹泻、消石、护肝、健胃消食、降血脂等功效。
5、竹笋
中医认为，干笋味微苦，性生寒，有五脏、经络、开胸隔、利气、坚骨肌、去息、白牙、明眼、通乳水、利尿、除毒的作用，干笋还具备催眠作用，长期食用有利于缓解紧张，促进睡眠。
6、枇杷籽
小满节气枇杷果实的半斜面开始黄。据估计，在应季水果中，只有枇杷果实上市才是“应季”。枇杷果等新鲜水果，季节性强，上市日期短，喜欢吃的话要抓紧时间。许多枇杷止咳糖浆含有枇杷果成分，主要是枇杷果含有苦杏仁糖苷，因此可以止咳润肺、祛痰、治疗各种干咳。
7、大樱桃
樱桃含有糖、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、铁等物质，特别是铁的含量是果冠，含有苹果公司、红提5倍以上的胡萝卜素，对预防严重贫血、保护视力大有裨益。中医认为，其味甘、酸、微温，健脾益胃，补益肝肾，益气养血护肤，健骨肌，生津解渴，涩精治泻。
令人垂涎的美味新鲜水果也有荔枝的招数。荔枝技艺的关键产于南方地区，被称为“果中之王”。荔枝味甘酸，温性，归脾，脾经。此外，荔枝技艺也有健脾益气养血、生津解渴、舒肝理气等功效，适合阴虚内胃痛、腹痛、腹泻。气滞胃痛、腹痛、打嗝相反。热证、阴虚火旺者禁食。
小满节气的特征
小满节气的到来，意味着进入大幅度降雨的多雨季节，降水量逐渐增加，经常会下大暴雨。对华北地区来说，小满节气通常在24节气中日照时数最长，除干燥外，北方地区部分地方的温度极易超过南方地区。另一方面，南方地区一般降水较多，降雨量较多。南方地区温暖空气活跃，由于北方地区南进的冷气与黄赤交汇处华南一带交汇，华南区经常会下起大规模大雨，引发暴雨暴雨。
小满季节，小春作物到手，中稻全方位栽植，农活繁忙，晴天急收，雨天急栽。但小满季节易旱气温、“蓄水如存粮”、“锁水如保粮”，不仅需要注意蓄水抗洪抗旱，还要注意可能发生的雨天危害。此时，农活也进入了繁忙时期，夏收农作物早已或基本完备。春播作物枝叶繁茂。秋收作物种植之际。
一等苦麻菜秀：小满节气时“苦麻菜秀”，苦麻菜，常年生长豆科，春夏盛开，肝火苦涩，嫩时需食
二候靡草死：后5天“靡草死”，据靡草、汉郑玄解释，荠菜、雏鸡等枝干细草，雏鸡3月开出紫色花朵，4月节子，结果阴气生，一到夏天就怕气血，枯萎了
3候麦秋至：再过5天“麦秋至”，夏麦就可以收获了。
