除夕夜的特色食物及主题活动
除夕夜，又称除夕、除夕、岁除、除夕，是阴历一年的最后一天晚上，即新春佳节的前一天晚上。那么，我们来总结一下除夕夜的特色食物和主题活动。
绿豆饼要用有粘性的米或米粉蒸成饼。这是旧历正月的石英食品类。绿豆饼和“年高”楷书音暗示大家的生活和工作逐年提高。广州人喜欢把绿豆饼切成薄片，放进锅里香喷喷地烤。咬一口，表层又甜又好吃，里面是粘稠粘稠的绿豆饼，加上甜甜的味道，孩子和大人都很喜欢。
陶管
到目前为止，还没有现代化的自来水龙头，喉咙里只有一个尖尖的突起。每家每户都有一个中空的扣子，当你想取水时，把中间的一个小孔朝着突起一拧，饮用水就会哗啦哗啦地流出来。这个扣环叫做糖环。广州人过了春节还喜欢吃糖环，这个糖环当然和其他糖环不同，糖环是由粘米粉做成的，两个糖环唯一的共同点就是样子，两个都像是一个一个挂起来的环形的东西。
点燃
在广州过年一定要吃烧烤。黄色的烧烤像一个胖男孩，有点感动，然后翻到很远的地方。因此广东有一句谚语：“咕噜咕噜烤，黄金白银满屋”。
鸡蛋散落
鸡蛋散是油炸食品的一种，用薄棒擀好面粉皮拧好后扔进锅里炸。比较常见的鸡蛋散主要有两种，一种是盐味，常在擀面皮中揉入白芝麻，吃香脆的。另一种是清甜味，味道没有盐味的脆度，但增加了松脆感，蘸着蜂蜜扔掉进口的东西，嚼起来就会融化。
鸡蛋散不像其他传统油炸食品那样厚。因为是用薄薄的新鲜面炸的，所以通常一碰就散了。因此，广东人喜欢畏缩不前，或把不成气候、没有能力的小人物称为蛋散。
除夕夜活动
1、拜谒祖先
祭祖是除夕的第一件大事。在中国很多地方，这一天，群众在家中摆上丰盛的饭菜，烧香，父母带着子孙们下跪。北方一些地方农村人也在家里烧冥币。除夕傍晚，先给祖先塑像烧香、倒佳酿、摆菜，全家举行盛大的祭祀活动，表达“诗礼传家”的爱情。自从祖先用团圆饭以后，大家都很开心。
古代人非常重视春节的压岁钱。使用铜币需要很多钱、新钱，更换红绳链条重新生成不规则形状。有些人穿着100枚铜币，得到了“健康长寿”的意义。也有人要求重新生成鲫鱼、中意、龙型等吉祥如意的样子，取“钱龙”、“钱余”的意思，创造万事如意。除了老人给孩子“春节压岁钱”，一些地区还有赠送“压岁钱”的风俗。除夕夜，老人可以把橘子、芒果等蔬菜放在孩子的床边，取“吉祥”来庆祝孩子明年的吉祥。随着社会的发展，现在的“春节压岁钱”更是很快变得单纯，一般用精美的红色产品包装成红彤彤的钱，然后分给孩子，得到红彤彤的水果秀。
3、团圆饭
除夕夜的团圆饭也被称为团圆宴，据宗懔《荆楚岁时记》史料记载，至少在汉朝有吃团圆饭的风俗。因为是冬天，东北人经常在餐桌的正中间设置火锅店，所以也被称为炉边。
4、贴对联
春节对联，又称“门正”、“春贴”、“春联”、“对联”，属于对联的一种，是一种别具一格的文学形式。
这个世界上第一个春节对联，《三阳始布，四序初开》被记录在敦煌莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书中，由联合人创作元素水调歌刘丘子，开元11年（723年）使用。老百姓春节贴春联的风俗从明朝开始风靡，时尚起源于南京市。如今，江南一带的老百姓很重视在除夕的早晨贴对联。
5、燃放烟花爆竹
民间有“开门放烟花爆竹”的说法。在迎接新年之际，每个家庭开门的第一件事就是放鞭炮，用噼里啪啦的鞭炮声迎接新年。它的发源地很古老，距今已有两千多年的历史。放鞭炮可以营造出欢快热闹的气氛，是节日的休闲活动，能给大家带来欢乐和吉祥。
6、除夕
除夕夜也是一种广为流传的风俗，早在汉朝《风土记》中就确立了“一夜不睡，自己的黎明称除夕”的记述。传说中的除夕是为了避免独角兽的危害，但这家独角兽企业害怕火花、红色和声音，所以人们在除夕夜穿上红色的衣服，点上绿灯，贴上大红色的纸，放烟花爆竹，魔归云祈祷，彻夜难眠，有“除夕”的风俗。《帝京岁时纪胜》记载：“发高烧发银烛，开胸饮松果，坐拥达旦，故称除夕，缘起长寿。”。
从前，你出嫁的女儿在除夕夜回到父母家，婆家就会受到斥责。然后老家缠在一起，邻居觉得这家的大女儿“吃了里面出去”，所以这天来的时候最好在男性家过春节。按照前面的说法，女性搬到婆家后，原来家庭的东西都和“闺蜜”有关，举个例子说明，以前姓张的女儿嫁到李家，成为李家家族的主要成员，后来被称为“张刘氏”，原来的“李”姓，嫁到后来变成了副，就是这个道理。但在宣布女性成为男性家庭的主要成员后，去“好朋友”家就不太随便啦。更何况除夕是一家人团聚的日子，需要注意。
这个风俗是从哪里来的呢。有可以参考的传说。据悉，朱元璋的大女儿嫁给了驸马爷欧阳伦，但不在宫廷。马皇后劝公主在婆家过春节，到了元旦安庆公主就回来啦。后来，朱元章说，我的皇帝是人，老百姓都说，你初一的时候一定要先给婆婆做早年礼拜，不一定要先跑回来。你老实在家待一天，明天再行我早年的拜拜。这样风俗人情传来，意味着永远不要对着女儿的家人，要仔细看男人家里应该想一些事情，推动家庭幸福。
