立春节气的传统食物及健康养生关键点
立春是汉族人的民俗的重要传统节日之一。“立”是“逐渐”的意思，从秦代至今，我国一直把春分作为孟春季节的开始。以下是小编为大家整理的立春节气传统食物和健康养生要点，我希望你能帮助大家。
1、蛋糕卷
立春吃春饼有迎春丰收的寓意。据悉，一些地区有春分吃春饼的风俗，东北地区、北京市一带卷饼口感更爽口，卷饼作为潮州市的传统名吃小吃，是通过潮州市昔日的民俗小吃演化而来的。卷饼是一种烤面粉的薄饼，一般是裹着蔬菜吃。
2、春盘
春盘也被称为“五辣盘”，是将5种辣油麦菜切碎后装盘而成的。《本草纲目》中写道：“五辛菜在元旦节，春分时以葱、蒜、韭菜、艾蒿、芥辛柔的菜杂和食来迎接新生”。这个风俗传到了唐、宋、金、元。比如元朝耶律楚材有首诗《立春日驿站中作贫春盘》，其中提到莲藕、扁豆、葱、艾蒿、韭菜和春雨做春盘。
3、肉粽子
肉粽，又称卷饼、春盘、煎饼。是中国民间节日的传统食物。在中国各省盛行，在江南部分地区尤为盛行。在我国南方地区，过年不吃水饺，吃春卷和芝麻团子。民俗除了可以在家里服用外，主要用于接待客人。肉粽有着悠久的历史，是从中国古代的卷饼演变而来的。
4、萝卜
在许多地方，春分日也被称为“咬春”。北方地区有代表性的食品类是萝卜，吃萝卜可以分为啃、切片、切成细丝、做馅等各种形状。吃萝卜不仅可以解除春荒，还能提高女性怀孕功能，春分萝卜又被称为“子孙萝卜”。北方地区的人喜欢生萝卜，更以心灵美和红萝卜为最好。
5、微火春
所谓暖春，就是烧一壶新茶吃。最初，将朱栾切碎，混合白豆和大黑豆，和茶一起煮着吃。之后，改为红豆、红枣、柑橘、桂树、黑糖，和茶一起放入水中煮。这就是新茶。这种茶特别供春节服用，当地人称脍春。到了春天，你需要同时吃年糕和点心。到了那个时候，通常要敬仰家里的六神祖先，然后和家人一起愉快地分享。据说老春的好处，能清益智类，也有吉祥如意和荣华富贵的寓意。因此，以春天为主题的活动在民间广为人知。
6、炒菜
拿着卷饼肯定少不了凉拌菜。拌菜是指用韭菜、豆芽、干豆等时令蔬菜切好的线，混合或炒。煮豆芽的自来水，干春雨煮好，用木薯、醋、生汁做成汤，用汤冷却蔬菜丝就出来了。如果你想炖，你可以把肉片、鸡蛋皮线、豆芽、干豆线、粉丝、花椰菜或卷心菜一起放进锅里炒过。讲究可加入海参丝、腹丝、香菇丝、火腿丝，这更美味，营养成分也更丰富。
7、田艾籺
田艾籺是春天常见的时令食品类。初春时节，春回大地，黄莺飞草长，是耕作田野上生长田艾的鼎盛时期，田艾约高10厘米，叶子是粉红绿色，花瓣白色中间是绿色，全身爬满了毛。如《食物本草》中详细介绍的那样，田艾具有去除湿气、养胃、清肠排毒等作用。田艾籺都是祭神节气的供物，祷告顺利。
立春的养生要点
民间俗语说“春分天下雨，早起晚睡”，这种养生秘诀有科学论证。早在《黄帝内经》上就有刊登：“春三月，这叫发陈，地上都是生的，一切都是荣的，晚上睡在早晨，踏进宽敞的院子，慢慢地被摆出形状，为了志生，生不杀，给不抢，赏不罚，这春气应，养生秘诀也是。”换句话说，立春以后的睡眠质量，需要遵循“晚睡早起，与日俱增”的原则。但是熬夜也需要超过23点的程度，起床时间比冬天稍晚。
春分一到，有些人就急于脱下厚厚的冬装，这是不正确的。毕竟立春后一段时间，当空气变暖或变冷时，温度忽高忽低，抗风抗寒保温是此时养生的关键。
俗话说“春捂秋冻，万病难触”。“春捂”必须恰当。一般日平均气温未达到10℃时需“覆盖”，覆盖的关键部位应为背部、腹部、脚掌。“遮盖”背部可以预防感冒的发生。“捂”腹腔可以保护肠胃，防止消化不良和腹泻，“捂”脚可以预防“寒自脚”，保护人体的阳气。除了高度重视避免脚着凉的脚的防寒保温外，还可以多采用泡脚的方法。脚是肾根，用热水泡脚可以助阳。
此外，立春养生需要注意健康保健预防疾病。空气刚刚变暖，各种致病病菌、病毒生长发育加快，现代科学所说的流感病毒、流脑、荨麻疹、手足口病、肺部感染也多发盛行，为了防止春病的发生，要净化室内空气，经常打开窗户换气要经常换气。
立春养生“五字诀”
春分之后也“覆盖”
春分的日子表示春天的到来，但是冬天的超低温不会马上变暖，至少需要10天~15天的过渡时间。早脱冬装换春金，在忽冷忽热的温度变化中，可能因不习惯而感冒，或患热风邪、支气管炎、骨关节炎等疾病。因此，立春后即使短，1015天也需要“覆盖”。
立春以后多吃辣的食材
春分保肝，应多吃辛热发散的食材，如常用水纳豆、葱、姜、卷心菜、鲜虾等产生阳气的食材作为调味品；此外，还需少量酸多甜，多服红枣、百合花、梨、干桂圆、白木耳、萝卜等口感甜的食品类。
立春后的麻辣锅尽量少吃，牛肉、羊肉及其过度辛辣和油炸食品尽量少吃，这些食物都因为消耗气血，容易上火。
住：多窗通风保持新鲜空气
初春天气刚由寒转暖，各种致病病菌、病毒感染随生长繁殖，为防止春季各种疾病的发生，预防措施必不可少。“生活中，要时刻注意开窗通风，让房间里的空气商品流通，保持新鲜空气。”。中午8点左右，一般温度较低，空气指数也较好，是室内通风的好时机。除此之外，住宅最低也要在午睡后或熬夜前在室内换气。
经常到野外走走
