春分时节的特色美食及养生原则
雨水是二十四节气的第二个节令，正好是每一年阳历2月19日左右，太阳黄经达到330°的时候。此时气温上升，冰雪融化，降雨增加，因此被命名为降水。下面是小编为大家整理的春分季节特色美食与养生原则，希望对大家有所帮助。
1.红枣粥
春分时节，我们中国人的传统饮食习惯是喝红枣粥。红枣为了补血补气，春分时期喝红枣粥可以很好地补充维生素，滋养身体，而且这种饮食习惯也一直延续到今天，到春分时期，一些老人会熬红枣粥给孩子喝。
春分时节由于空气相对湿度非常高，身体里的湿气比较重，所以在春分时节，家家户户都会准备好薏仁、红豆、伏苓，将它们先放入锅中翻炒，然后一起放入水煮水，制成薏仁红小豆茯苓茶饮用。春分时节一天喝这种茶去湿气，非常好喝。那就是春分时节大家喝茶，驱走人体内的湿气。
3.萝卜丝饼
到了春分时节，萝卜丝饼是大家吃的特色美食。将萝卜切成细丝加入各种调味料腌制，沾上面粉做成美味的萝卜丝饼，放入锅中煎成两面金黄色，外面酥脆柔软，映出萝卜咸香，味道鲜美。所以每逢春分时节，家家户户都会做萝卜丝饼供家人品尝。
降水季节推出了很多新鲜的竹笋，新鲜的竹笋也无疑是这种季节必不可少的特色美食。到了降水季节，大家可以用新鲜的竹笋做美食大餐。如鲜笋炖乌鸡、鲜笋咸排汤、鲜笋油炖，或直接将鲜笋切成薄片或晒干做成鲜笋干，脆鲜，是这个季节不可替代的特色美食之一。
春分季节的养生原则
1、“防连阴雨”首先要注意春捂，温度涨幅不大，尽量避免脱衣服。一般日平均气温在10℃以下覆盖，春捂原则为“下厚上薄”，覆盖重点为背、腹、脚掌。
2、“降水”节令后，降水增加，很多人投诉食欲不振、消化不良等不适。这一时期应加强肠胃保养，健脾养胃。一种简单的方法是饮食疗法，例如奥尼巴斯实莲子薏仁汤。鬼斧籽和莲子健脾益肾，薏仁健脾，养胃，加少许茯苓可唤醒脾理气健脾。
3、“降水”节令后，养生秘诀要从“秋冬养阴”转向“春夏养阳”。郭海英腹部按摩无疑是补阳的好方法。具体方法是：躺在床边，以肚脐眼为核心，用手顺时针在肚皮上按200多次。一是有助于促进消化，消除脾胃湿毒，二是有助于腹部保温，有助于确保睡眠。
1、春分时节约酸增甜
唐朝养生学者药王在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甜，养性。”。五行中肝属木，味酸，脾属土，味甘，木胜土。日常饮食中要注意少吃酸味食物，多吃甜食以养肝正气。可以选择卷心菜、椿芽、百合花、豌豆苗、春菊、春菊、竹笋、淮山药、莲藕、山药、萝卜、柳树、甘庶等。
春分时期应禁止食用牛肉羊肉等灼热品，切忌生吃葱、姜和大蒜，花生仁不宜煮炒。春分时期适当健脾养胃，注意饮食多吃温性食物可调整肠胃。药品调理可考虑脾胃升降生化功能，用升发气血方法调理脾，可使用玄参、人参、决名、贡菊、首乌粉及补中益气汤等。
降水季节空气湿润，天气变暖，春季多风，气候干燥，迟早会变冷，寒邪渐增，皮肤干燥，口角干燥，嘴唇变皮的现象经常发生，因此应多吃新鲜水果、新鲜水果以补充身体水分含量。春季是万物发毛的开始，是气血发越的季节，因此应少食油饱和感，防止温补肾阳漏出。
