端午节的起源及食材
端午节传统风俗主题活动主题鲜明，扒龙舟和吃粽子是端午节的两种风俗，这两种风俗在我国由来已久。下面我们来看看小编为大家整理的端午节起源和食材。
这个节日是我们卷粽子的日子。每年的这一天，很多人都会包上棕色的袋子，许多不同口味的不同种类的棕色幼仔，都要在这个粽子香味的季节陆续出现。
关于端午节的由来，其实自古以来说法就不一样。也有人认为，这是缅怀5月初5日流泪的罗江的爱国诗人“屈原”。有人说，这个节日过去是消毒杀菌以躲避瘟疫的日子。
参考文献记载，其各代流行的端午风俗大多以五月为“毒月”、“恶月”，五月初五以九毒为龙头，因此这一天有很多驱魔、消毒杀菌、避疫的特殊风俗，如插蒲子蒿叶、喝雄黄酒、传说有祭祀五疫病的特使等。
过去，端午节的意义发生了变化。为了庆祝爱国诗人“屈原”的爱国主义精神和高尚人格特质，他把端午节的真意给忘了，不一定要纪念“屈原”的龙舟、包饺子等风俗，与他结合起来。
现在大部分人都有关于端午和“司马迁”的记忆，但实际上新一代年轻人对“屈原”的故事也没什么印象。她们知道的，这也是一个吃肉粽子的节日，仅此而已。
至于端午节龙舟赛，因为现在端午节龙舟赛不是到处都有。从避邪避瘟到纪念“屈原”，端午节的意义变化很大。
今天，这个节日成了我们中国人的美食节日。古老的红烧肉，从制作粽子到今天的丰富多彩的包粽子。许多地方把自己当地美食的特性融入了棕色之中。
实际上，端午节的关键风俗是龙舟比赛。关于龙船竞渡，文本史料记载其起源于公年五百年前梁代的《续齐谐记》。如果放任不管的话，在很多史料记录中都能找到关于龙舟比赛的文章记述。在目前中国各省的数千种方志中，227种方志记载了龙舟比赛的史料。
端午节赛龙舟、赛龙舟的说法，包括“大家一起想小船，奔赴丞救”。“喊鼓乐惊动蛟龙”。这进一步使人联想到司马迁。
每年的端午节，我国大街和南亚一带的华族也会举行龙舟比赛，提倡端午龙舟比赛。
端午节的食材
1、棕色
茶色的孩子，旧称“角雏鸡”，真正有文本记录的茶色的孩子在晋周的《风土记》中很常见，广泛流传的很整齐。粽子的形状很多，种类各不相同，一般也有正三角形、正四边形、尖三角形、正方形、长条形等不规则形状。由于中国各省口味不同，主要包括甜、咸两种。
2、雄黄
端午节喝雄黄酒的风俗，曾经在长江中下游地区极为风靡。用研磨粉末的雄黄粉浸渍的酒或米酒。雄黄粉可用作解毒剂、杀虫剂。因此，古人认为雄黄粉可以抑制蛇、蝎子等百虫。
3、做年糕
端午节是吉林延边满族老百姓的盛大节日。这一天的代表性食品是清香的年糕。所谓做年糕，就是把艾蒿和糯米饼，用圆木挖出来放入大树沟里，用长柄的木头做的年糕。这种食品类很有民族风格，还能提升节日气氛。
4、堆
在福建省晋江市地区，端午节每家每户都需要吃一口“烤山”，是将面粉、米浆、红薯粉等调味品调浓调烤而成。早年，闽南地区一带相传端午节以前是多雨季节，不仅阴雨绵绵，民间也有神仙打洞，说“回本钱就好”。据说端午节吃“烧山”雨停补天。这种风俗来自这里。
5、鳗鱼
端午节不仅是吃肉粽的时候，也是一年中黄鳝肉最香、最有营养的时候，所以有句俗话叫“端午节黄鳝竞人参”。鳗鱼因为味道鲜嫩无刺，一直在淡水水产中比较受欢迎，特别是对孩子和老人来说，是很好的营养补充品。鳗鱼温性、味辛、入肝、脾、脾经，具有补中益气、益气养血举陷、通阳益脾、强精活血、补益肝肾、祛风通络等作用。
6、鹅蛋
端午节的祛除纪念屈原又想避免五毒，传说中的五毒_怪到端午节就危害社会。这五毒怪是蛇、大蜈蚣、蜘蛛、壁虎和天蝎座，世人以五种黄色菜肴来代表这五毒血。吃了这道菜，就吓退五毒怪。也就是说，吃五红。分别为考生、荠菜、鹅蛋、龙虾、雄黄。我听说端午节吃那五红可以驱邪整个夏天避暑。
端午节的时候，也有很多地方将米糊和面团发酵，和艾蒿一起蒸面包。艾蒿中含有大量桂皮醛，具有芳香香味，可以防虫除菌，对各种病原菌以及一些皮肤真菌都有抑制效果，所以过去端午节可以祛病祛病，驱赶瘟疫，即使吃得最好，艾蒿也是必不可少的。
8、蒜泥蛋
在河南、广东等省的乡村，每逢端午节，家庭主妇都会早起，准备好大蒜和鸡蛋，供家人吃早餐。煮大蒜和鸡蛋的时候也有放几片艾蒿叶的地方。我听说早餐吃大蒜、生鸡蛋、烤油面包，这样的吃法可以避免“五毒”，有益于身体健康。
9、茶碗
在江西南昌地区，端午节煮茶鸡蛋和食盐水蛋食用。鸡蛋有生鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋。给蛋壳涂上鲜红的颜色，用五颜六色的网做成袋子，放在孩子的脚上，祝福孩子遇难，意味着平平安安。
10、面扇
对于甘肃省民勤县附近来说，端午节有吃面条扇子的好习惯，这里面条扇子的关键原材料是面粉，整好后煮熟，蒸好的外形看起来像扇子，层数叠加起来一共有五层，表层有很多花纹，加上色调的装饰就很容易看出来了味道也非常好。
端午节为什么吃粽子
端午节是中国四大传统佳节之一，端午节是为了庆祝伟大的爱国志士——司马迁。端午节大家都在龙舟上比赛、吃肉粽子，但这些都是为了纪念屈原的爱国情怀，民俗一直以这种方式纪念他，一直广为流传，这种风俗文化艺术甚至成为中国文化传统的一部分。
司马迁此人是战国时期的楚人，此时的燕国君主是楚威王，战国七雄局势中秦朝因商鞅变法而整体实力大幅提升，其他大国都不甘于人下，纷纷变法图强。燕国君主楚威王信赖“司马迁”，让“司马迁”组织我国法令的制定，而“司马迁”的路线方针是考虑变法维新，认为与其他大国一起预防和抵抗秦朝。司马迁作为变法维新的一环，燕国的综合国力也逐渐增强，更加受到楚威王的重视。只要你改法维新，就会触及到一些旧贵族的利益，其份量会让别人嫉妒，这样旧贵族就纷纷改换司马迁的法来排斥维新。一些政治家在楚威王面前诋毁“司马迁”，这样“司马迁”与楚威王的关系逐渐疏远。
那个时代除了开秦，总体上强大的两个中国是燕和赵。张宜接受秦王的献策，不仅破坏了燕秦关系，还说需要六国联合方案，秦王觉得张宜说的有理，就让他们去做。张宜带着黄金宝石去燕，很快就收买了几位大臣。后来见到楚国威王说，如果燕赵往来断绝，秦国会给600里土壤。接受贿赂的大臣们表示赞成。司马迁得知这一消息后，他劝楚国的威王放弃，终于与赵决纳。
会后，由于秦朝不守承诺，威王郁愤不已，只身向秦朝宣战。燕的阵营很弱，没有赵的支持就很难击破。最终，楚军战败，被秦国夺走了十几个城市。就这样，燕一直受到秦国的欺凌，在襄王任期内写了一封想见文王的信。困惑的他，听了子兰的话，觉得不能激怒秦，否则就活不下去了，被带走，一年后在秦去世了。当时襄王登场后，就不想击退秦王朝了。鸡蛋碰在石头上只能挖墓穴。保持实力，增强自己的能力是很重要的。当时襄王听了奸臣的流言，以为那么不抵抗的是燕的外遇，撤回了“司马迁”的官位，放逐到南方。
。司马迁一直怀着报效祖国的理想，这样的结局让他很难过，于是在泪罗江跳楼自杀。当地一些渔民为纪念“屈原”，最初在河中推广五谷，发现被一些河虾吃光了。后来把叶子包在这些五谷里把资金投入河中。此后，一直发展成为端午节的由来。以肉粽、鹅蛋、龙舟赛的方式纪念这位杰出爱国诗人屈原。
