惊蛰时节的来历及传统美食
惊蛰是二十四节气中的第三节气。斗指丁，太阳高达黄经345度，公元3月5日至6日交节。介绍惊蛰季节的由来和传统料理。我希望能帮上忙。
惊蛰是指在土中冬眠的动物因春雷而醒来的自然现象。此时，气温迅速上升，长江流域大部分地区出现春雷。四川盆地东部和凉山州南部，常年雨惊蛰，春雷初鸣；除个别年份外，盆地西北部一般到清明才有雷声，这将开始我州雷暴最晚的地区。中国大部分地区进入春耕季节。真的：季节不等人，一刻值千金。该省盆地惊蛰平均气温一般在12℃至14℃，比雨水节气高出3℃以上，全年气温恢复最早的节气。
日照小时数的增加也很明显。但是，由于冷暖气的更换，天气不稳定，温度变动很大。盆地东南部长江河谷地区，常年气温稳定在12年℃以上，有利于水稻和玉米播种，其他地区日均气温通常超过3天℃出现以下低温天气，不能盲目早播。气温迅速上升，但降雨量有限。盆地中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅为10mm左右，往年冬干后春旱开始经常出头。此时，小麦孕穗、油菜花需水较多，水分要求敏感，是影响春旱的重要因素小春。植树造林也要考虑到这种气候特性，植树造林后要勤浇水，努力提高苗木成活率。惊蛰季节，春光明媚，万象更新。通过仔细观察，可以积累季节的知识，根据当地的土地安排农活。
惊蛰变暖，春雷鸣响，各种昆虫在土中唤起冬眠的时期。冬天的虫卵也开始孵化。惊蛰是表现自然季节现象的节气。但实际上唤醒冬眠动物的并不是雷声，而是温度升高到一定程度时的地面温度。这通常意味着惊蛰日或惊蛰后能听到雷声，是风和日丽下雨的好年份。
