扬州人到了春分,有吃萝卜或萝卜丝馅馒头、春卷的习俗
春分期间，如果冷空气继续侵入中国南方，就会出现气温持续偏低的春寒天气。此时，连续多雨对作物有很大影响。以下是春分节气的起源和食物。我希望它能帮助你。
春分日在古代也被称为白天、日夜之分，每年3月20日或21日，太阳达到黄经0°。根据《月令七十二候集解》，二月中旬，分者半也，因为这是九十日的半，所以称为分。另一位春秋繁露春分者，因阴阳相为半，昼夜皆寒暑平。因此，春分日的意思是，一天是白天和晚上，分别是12小时，第二，古代从立春到立夏是春天，春分在春天的3个月内被等分。
春分阳光直射赤道，昼夜几乎相等。不同的是北半球是春天，南半球是秋天。然后阳光直射的位置逐渐向北移动，北半球获得的太阳辐射逐渐增加，天气日益变暖，白天变长，夜晚变短。春分节气受寒暖气团合流的影响，雨水较多。
正如谚语所说，春分麦起床了，肥水很重要。春雨一暖，春雨过后就忙着种地。春季旺季开始，春管、春耕、春种进入旺季。春分过后，越冬作物进入生长阶段，需要加强田间管理。由于气温回升快、需水量大，农民朋友应加强蓄水保湿。
芦菔
到了春分，我们应该经常吃萝卜。这主要是扬州人的习惯，扬州人一到春分，就有吃萝卜、萝卜丝馅包子和春卷的习惯。平时随便吃点萝卜，不仅可以帮助人们通风，还能起到治病的作用，缓解春天的困倦。
在春天保养的各种蔬菜中，萝卜对人体更好。萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的优良作用。如果你生吃萝卜，你更喜欢清热生津，煮的时候更喜欢消气吃。在春天，经常吃萝卜可以预防和控制痰多、咳嗽、咽痛、腹胀、便秘等症状。
另外，现代医学研究表明，萝卜有良好的利尿作用，萝卜中纤维素丰富。这种物质进入体内后，会促进排便，有利于减肥。平时，如果想用萝卜解毒的话，可以选择生食、制作果汁、冷制拌、腌制。
萝卜一般被称为小人参。萝卜可以健康胃消化、眼睛杀菌、预防感冒、换气、预防鱼腥味、便秘，所以一般家庭少吃萝卜，垂直切一半，所以萝卜头、腰、尾都在蔬菜中，营养均衡。
驴打滚
按照旧北京的风俗，春分吃驴打滚，避邪祈福。驴有非凡的起源。米粉、大豆粉，红豆只需看看砂、砂糖、芝麻油、桂花、青丝、瓜仁等加工材料，就足以丰富营养饮食指南的食材。其制造有面团、馅料、成型三个工序。做好的驴子滚动外侧贴着豆面，金黄色，馅儿甜，口中嫩，风味独特，是老少皆宜的美食。
按照旧北京的风俗，春分吃驴打滚，避邪祈福。驴有非凡的起源。米粉、大豆粉，红豆只需看看砂、砂糖、芝麻油、桂花、青丝、瓜仁等加工材料，就足以丰富营养饮食指南的食材。其生产分为面团、馅料、成型三道工序。做好的驴子滚动外侧贴着豆面，金黄色，馅儿甜，口中嫩，风味独特，是老少皆宜的美食。
太阳饼，步步高。根据旧北京的风俗，春分那天要祭祀太阳神，请吃太阳饼。太阳饼不仅是春分节日的供品，也是节日的食品，意味着太阳很高。不仅太阳饼寓意精美，糯米和馅的设置也符合春天酸增甜的养生理念。
太阳饼一般是用糯米和砂糖做成的，上面是用红色曲子的水印举起三脚架的鸡星君（金鸡）拿出像，用模具挤出金鸟的圆光来表示太阳神。每5块太阳饼都是碗，上面有寸以上的面捏鸡，很开心。
这一天的年糕是用糯米做的，里面装满了枣泥。食材中加入了白瓜籽和秘制桂花，祈祷新年丰收。春分时节气候温和，阳光明媚。适当食用糯米和红枣，调节身体机能平衡，适应节气变化。
春分养生疾病的预防
一、五更晨潟
1.春分应是阴阳平衡时期，但阳虚身体与阴虚不平衡，阳虚本质更易暴露。因此，经常发生5次腹泻，又称鸡鸣腹泻，其特点是饮食漏出，即不能完全分割的腹漏。
2.舌苔洁白，脉沉弱，耐寒。腰以下感冒者可吃附子理中丸、缺金肾气丸、温中扶阳。通常可以用干姜煮，也可以用干姜煮鸡汤。
二、腹痛腹泻
1.由于春风大，中医认为风木克脾土、脾虚舌苔白、腹泻易发生腹痛和腹泻，其特点是腹痛明显。
三、春分前后，要注意不要感冒。
干姜多用于烹饪。因为干姜很温暖。
感冒
