烤地瓜和蒸地瓜哪一个身心健康
红薯的吃法有很多。烤着吃和煮着吃是其中最常见的两种吃法，大部分人在家里烤红薯或蒸着吃。烤白薯的卡路里和蒸白薯的卡路里不同。相比之下，烤白薯的卡路里要比蒸白薯的卡路里高一些。
蒸白薯。
烤白薯和蒸白薯的营养成分差别不大，但在身心健康方面蒸白薯更健康。烤红薯因为经历了烤好的经验，所以在烤场水分会大量挥发。这样的烤肉吃多了容易上火，容易引起喉咙痛、嘴上火等副作用，但是蒸白薯不会发生这样的事情。
一般来说，没有“蒸白薯”和“烤白薯”等。两者的营养成分基本一致，但烤白薯的卡路里和糖成分一般都很高。详细分析包括：。
红薯含有蛋白质、胡萝卜素、维生素d、维生素c和其他营养素。具有滋养血气、延缓衰老、提高身体免疫能力的功效。红薯中还含有大量的食物纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。白薯和烤白薯是制作白薯的两种方式，一般白薯的营养成分不变。两者的营养成分基本一致。因此，没有理由觉得蒸白薯或烤白薯的营养成分更强。但是，烤红薯会使红薯的水分挥发，提高发热量和糖成分，提高血糖值的可能性会变高。
特别值得注意的是，蒸白薯和烤白薯不适合吃太多，以免刺激胃酸分泌、反胃酸、烧心等不适。
1.蒸白薯吃补气补血
红皮心甘薯具有补血补气作用，与红枣相当，不易寒湿。脸色苍白的人，可以通过坚持吃红薯来改变脸上的肤色；皮肤不光滑的人经常吃红薯润泽来皮肤。此外，红薯还有双向调节肠道功能的功效。对于便秘患者，长期食用红薯有助于改善便秘症状；肠胃不足腹泻的人吃烤白薯可以减轻不适。
2.红薯汤减肥
红薯为了做汤经常减肥瘦身。主要是因为红薯含有大量的食物纤维素。当食物纤维素进入胃肠道时，帮助清肠排毒中的废物和内毒素，收集内毒素和废物成功排出。此外，红薯所含的维生素含量非常高，能在胃肠道形成新细胞，加快新陈代谢，在减肥中充分发挥。
中老年人脾胃虚寒，可以用红薯和小米做粥，消化良好，保持肠胃，促进肠道蠕动，方便便便，消除便秘。腌一点红薯吃酸菜也能有效抑制胃酸。
