腊八节养生吃什么食物
腊八节，俗称腊八节，即每年农历十二月八日。古人通常在这一天祭祀祖先和神，祈求来年丰收吉祥。我们来看看这次总结的腊八节健康食品和习惯。请阅读，仅供参考。
腊八粥的主要原料是日本米、糯米、薏仁。麝香米含有蛋白质、脂质、碳水化合物、钙、磷、铁等，具有补气、养脾、五脏、解渴、提精的作用。糯米有温脾益气的作用，适合脾胃功能低下的人食用，对虚寒泄利、虚烦渴、排尿不良等有一定的辅助治疗作用。中医认为，薏苡具有健脾、健肺、清热、润湿的功效，经常食用对慢性肠炎、消化不良等疾病也有好处。薏苡富含膳食纤维，预防高脂血症、高血压、中风、心血管疾病。
2、腊八面
在中国北部不产米的地方和不产米的地方，吃腊八面而不是腊八粥。第二天，用各种水果和蔬菜做肉末，打面，到农历12月8日早上全家都要吃腊八面。
三、腊八豆腐：
腊八豆腐是安徽省黔县民间风味的特产。春节前夕腊八，即农历十二月八日左右，黔县家家户户都要晒豆腐。人们称这种天然干豆腐为腊八豆腐。豆腐是用上等的大豆做成的，切成圆形或者切成四角。然后涂上盐水，在顶部中央挖一个小孔，加入适量的盐，在冬天温和的阳光下慢慢烘烤，慢慢吸进盐，使水逐渐干燥，即腊八豆腐。
腊八节习俗
1、节日
腊八节最初是为了祭祀而诞生的，但是现代社会的祭祀场所很少。严肃的祭祀现在是伸手不到的地方，但这一天去世的人是可以称赞的。
2、腊八粥
腊八粥顾名思义是用八种材料煮的，但是根据地域的不同，材料也有很大的不同。
3、腊八面
北方许多地区有吃腊八面的习惯。腊八面和肉末面没有区别，但因为是在腊八节做的，所以有它的名字。
腊八节，选择紫大蒜和米醋，去除大蒜片，浸泡在米醋中，放入容器密封。腌制的大蒜酸辣相合，别有一番风味。
5、腊八豆腐
腊八节安徽义县家家都晒豆腐。腊八豆腐色黄如玉，口中嫩，甜辣可口。
6.煮五豆
有些地方把腊八粥当作五豆，而不是腊八粥。有的煮腊八，有的煮腊五。他们必须用面条捏麻雀的头，（五种豆子）一起煮。
7、吃冰
腊八节的前一天，人们通常用钢制的盆舀水结冰。在盂兰盆节，他们脱下冰盆打碎了冰。据说今天的冰很神奇。吃一年的话胃就不会痛了
腊八粥的传说
十二月八日是佛陀的成道日。这天，寺院举行纪念法会，称为成道会、腊八会，供佛喝腊八粥。佛陀成道日为什么要供奉腊八粥其由来要追溯到佛陀成道前的悉达多太子，他曾在苦行林苦学六年，日食一麻一麦，以淡泊的物质提出砥砺求道的愿望。王子逐渐意识到，世人追求物欲，痴迷于五颜六色的狗、马，享受得太多，不容易走上解放之路。如果他们贯彻苦行，身心都会痛苦，不能像枯木死灰一样证明菩提。只有放下苦乐的两面，过上不苦不乐的中道生活，才能进入解放之路。
如此理解的王子，得知苦行已走到尽头后，立刻从苦行席上站起来，下到尼连禅河，用多年的水洗去污渍。但是，王子身体虚弱，在尼伦森河畔筋疲力尽地倒下了。过了一会儿，王子把手搭在从岸上垂下来的树枝上，没走几步，就倒在了岸上。那时，河边有一个叫南达巴尔的牧民，在河边的草原上放牧。突然一看，瘦小的年轻沙门无力地躺在河边。她很快就体贴起来，拿着牛奶抚养王子。
太子从牧女那里得到了一杯奶，但无法比喻它的美味。喝了之后，五体通过，精力恢复了。涉河渡河，前往伽倻山郁郁葱葱菩提树下的金刚座沉思，终于在12月初8日晚见明星悟证，实现了正等正意识。由于牧羊人饲养乳糜，中国佛教徒也效仿它。每年农历12月8日，他们用谷物和水果做粥供佛，称之为腊八粥。如今，这种氛围逐渐广泛流传到民间，普通人也在这一天熬腊八粥，成为民间习俗。
