鱼片切好后可以放冰箱冷冻吗
是的，但是不推荐冷冻。冷冻鱼味道清淡，失去味道。生鱼片用保鲜膜密封，可以在冰箱里放置2~3天。建议尽快食用，以免鱼肉切块过长会变质，失去营养价值，严重影响健康。
鱼的脂肪含量很低。脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸由棕榈油酸和油酸组成，多不饱和脂肪酸主要由亚油酸和亚麻酸二十碳五烯酸组成（Epa）二十二碳六烯酸（dha）组成。不饱和脂肪酸能使身体产生理想的细胞膜，使细胞获得良好的营养，减少炎症反应，预防自身免疫疾病。它对人脑的健康和发育非常有益。
它是人体优质蛋白质的良好来源。鱼的蛋白质含量为15?锲骄嘉?8锸侵砣獾牧奖抖唷５鞍字实陌被嶙槌梢话闫胶猓咏颂逍枨螅寐矢摺Ｋ侨颂迕庖呦赴闹饕槌刹糠郑梢园镏颂宀籽蚝涂固澹薷聪赴佣３置庖呦赴淖髡侥芰Α?/p>
