除夕夜的特色美食及喻意
除夕是一个非常重大的节日，除夕夜有拜祖的非常盛大的仪式，除夕夜也被称为三大祖先节日之一。
被称为别名汤团，在南方很普遍。它用瑞英米揉成一个圈的形状（里面可以加入不同口味的馅儿），然后放入锅里吃饭，表示意义和美丽。元宵节，无论是在餐饮店、酒店餐厅还是家里，一般都会提前用餐，这种美食很流行。
在很多地方，吃年节菜的时候会配上农副产品，想要“吉利”的嘴。红枣（春来早）、柿饼（事如意）、杏仁（幸福来）、豆腐（全家福照片）、三鲜菜（三阳开泰）、花生（永生不死）、年糕（绿豆饼，年年增高）……自然，团圆饭类变得更加丰富，无论是哪一种鸡鸭鱼肉、美味的料理，在约一年内都能看到比较好的料理摆在餐桌上。
依照民间传统式习惯性，中国各省的团圆饭风俗习惯不尽相同：东北人吃水饺，北方人吃米团子、水磨年糕，江浙沪和闽粤部分地区初一吃汤圆，或炸或煮;福建省漳州市人初一早晨吃生蒜和松花蛋;广东潮州人初一吃本地独有的
