用什么代替面包粉高筋面粉

你用什么代替面包粉。

强力粉。蛋白质含量高，高筋面粉筋强，常用于制作有弹性、有嚼劲的面包、面条等。西饼多用于松饼和奶油空心饼，仅限于高成分水果蛋糕。

强力粉的特点：

高筋面粉蛋白质含量最高，约13锲浯问侵薪蠲娣郏鞍字屎吭?1锏徒蠲娣鄣鞍字屎孔畹汀０凑盏鞍字屎坑筛叩降偷乃承颍浣钚砸泊忧康饺酢？杉呓蠲娣劢钚宰罡撸捕茸罡撸薪蠲娣鄞沃徒蠲娣塾捕茸畹汀?/p>

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