红花生和白花生有什么区别

红花生和白花生有什么区别。

1.不同食用方法：白色花生大，出油率高。这种花生脆脆的，很适合油炸和烹饪。红花生比白花生小，味道稍甜。适合煮汤或冷花生。

2.不同营养价值：红花生的营养价值略高于白花生。红花生能抑制纤维蛋白的溶解。红花生是花生中又红又红的一种，因其明显比传统花生红而备受关注。事实上，红花生红衣富含铁，所以比传统的花生更红。

花生：

花生是去除花生壳的部分，实际上是花生种子，整个花生被称为水果、豆荚。又称花生，又称花生、水果、唐人豆。花生可以在营养中生长，延长寿命，因此又被称为长生水果，和大豆一样被称为植物肉、素食肉。花生的营养价值高于谷物，与鸡蛋相当。