蒸饭时,最好按人数蒸米饭,尽量少吃剩饭

剩饭有多热，像新饭一样热

剩下的饭，你可以像新蒸的饭一样加一点盐。剩下的饭需要重新加热，剩下的饭不像刚蒸好的味道。在米饭中加入少量盐水，可以像新蒸的那样去除旧米饭的气味。

煮饭技巧：

蒸米饭的时候，最好尽量减少剩饭，蒸人数的米饭。如果家里的饭是陈米，蒸米饭时，锅里放少量精盐或花生油也能蒸出新米的味道。但是花生油必须煮熟冷却。蒸好后，米粒晶莹膨胀，米香四溢。

蒸米饭的时候也可以用茶煮，可以丰富米饭的颜色、香味和营养，有去腻、助消化的好处。只是换成加了烧开的水的茶，绿茶，茶不太多。