烤地瓜要去头去尾吗
烤白薯是秋天很受欢迎的食物，味道鲜美，营养全面，适当服用对身体有一定的好处，大部分人在家里做烤白薯，一般不去头也能去尾。如果地瓜块非常大，可以行头去尾，这可以方便使用，可以简单烹饪，也可以改善味道。
你可以行头取尾，不行头也可以取尾，关键是你自己的做法和口感喜好。
你也可以选择尖尖的红薯来烤。它又甜又湿，烤久了，糖汁就会被排出。如果你喜欢面条，你可以选择红皮和白肉。它基本上没有水，相对干燥，味道柔和。
建议每次只能用烤箱烤一个红薯，这可以均匀加温，烤好的红薯味道很好。一些家用小型加热炉容易烤红薯，根本原因是加热炉的电缆和食物直接零距离接触。锡箔可圆弧状附着在地瓜上，这样加热管也不能直接射出地瓜，顶层不易点火；与此同时，拱形锡箔加热后形成热力循环，可使红薯均匀加温，合理防止食品内部结构烧焦。
红薯洗干净后，可以调整头和尾。这部分有点硬，味道很淡。烹饪头尾不仅可以改善红薯的香味，而且使用方便，烹饪简单。
自然地，如果红薯非常小，或者大家喝的时候都不怕麻烦的话，不用这样操作就可以很快烹饪。
烹饪前，大家一般用木签、铁棒、木筷子和其他细长的东西给红薯打孔，这可以协助红薯被均匀加温，烤得更快。
1.选择红薯
在家里用烤箱烤红薯的时候，最好选择纤细的红薯。这种红薯容易使温度均匀，煮、节电省事。
2.红薯洗净
清理指定的地瓜，干燥或晾干表层水。如果你喜欢皮革制品，就要多洗几次，弄干净。
3.烤
用电烤箱在200℃下加热5分钟后，在烤箱盘上放置箔纸，将红薯放置在箔纸上。把烤箱盘放在电烤箱的中间，把环境温度从200度到250度的中间，烤50分钟。记得在中间翻几下，这个可以烧均匀。
