春分时节的传统食物及农事活动
降水是二十四节气的第二个节令，位于每年正月十五前后（阳历2月18～20日）日光到达赤纬330°。下面是小编为大家整理的春分季节传统食物和农活活动，希望对大家有所帮助。
罐头肉
春分的时候有出嫁回老家的风俗，那个时候携带罐装的肉。用砂锅炖猪脚和大雪山大豆、海带丝，再换上更大的红纸，红绳手链封号罐口，拿去给岳父母。其实，他对辛苦抚养女儿的岳父母表示感谢和尊敬。如果结婚的舅舅过了节日，岳父母会还给折叠伞，让舅舅外出忙碌，可以遮风挡雨，也是祝福舅舅人生道路成功平安的意义。
春分时节客家文化还有一种风俗。所谓“占稻色”，就是利用油爆糯谷爆米花，占卜每年收获稻谷的丰谢，即预测分析稻谷的品相。品相足意味着增产，品相不足意味着产量低。
“品相”的好坏，可以看出是米的花的量爆炸了。事实证明，洁白洁白的瞿麦米越大，年稻收获越好。米花越少，就意味着不同年份收获不太好，米价越高。后来，爆糯谷占收获的风俗，在大部分地区逐渐消解，所以在成年后就变成了烤爆米花做馅的风俗。清朝屈大均《广东新语》记述：“广州市俗，岁末用烈火炸糯谷，故称炮谷。
在南方，竹笋有着“素菜第一道菜”的美称，自古以来就受到人们的喜爱。比如上海本地人喜欢吃“枸杞子竹笋”，南京人喜欢吃“竹笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉竹笋”。
春芽
春日吃春芽。孔子虽然说“有时不喝”，但在近义上，如果不是这个季节就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也要求他“吃岁谷”，要吃时令食材。春天所有的植物都会生出嫩叶，可以饮用的春芽有椿芽、豆芽、蒜黄、豆苗、莴苣等。
纯蜂蜜
是寒风凛冽，容易感冒的季节。此时喝蜂蜜柠檬水，不仅有清肺解毒、提高免疫力的功效，还有补中益气、降血压的作用。
随着天气的变暖，大家的户外运动会增加，对热量的要求会扩大。众所周知，甜点是热量的来源，红枣不仅能提高发热量，还有养胃健脾的作用。
豆苗
豆苗，又名扁豆藤。豆苗作为食品类，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出杭州西湖，今北土多，9月种，苗弱如藤蔓，带胡须，叶如茜叶，二者相对，软时需食。”豆苗是绿豆萌发24个嫩叶后的幼苗，柔软芳香，最适合做汤。
南方地区初春气候仍多变，需注意蔬菜果苗管理。降水季节气血逐渐上升，天气变暖，但有时会发生“阴雨连绵”，冷的时候不仅要高度重视防寒保温，还要适度通风，避免蒸嫩芽。适度操作肥料、水，避免秧苗生长，但不能控制。否则，会危害幼苗生长发育，产生瘦小、小、白苗。
春分季节前后，油菜籽、冬麦广泛长青发育，对水分要求较多，而华北地区、大西北地区及黄淮地区降雨量普遍较少，往往不能满足农作物的要求。初春降雨少时，春分前后需要及时春灌，才能取得很好的实际效果，即常说的“小雨，春夜贵如油”。淮河以南地区此时一般降水量大，要做好田间清沟滤水、中耕除草，防止湿害根腐。
