尖椒怎么切

青椒怎么切

1.买的辣椒用水洗，用刀分两半，然后取心，将一半辣椒浇在砧板上。

2.右手握刀，左手抓胡椒一半，右手握刀向下切。

3.左手配合右手后退，右手配合左手均等切刀。

4.右手均等切，左手有节奏地后退，用小刀均等切一半的胡椒。

5.将切好的辣椒段装在小瓷盘里准备好。