乌蛋和普通蛋的区别
1.外观差异:乌蛋比普通鸡蛋小,大多数蛋壳为绿色。
2.蛋液差异:乌蛋蛋黄颜色比普通鸡蛋金黄色,蛋白比普通鸡蛋更粘稠。
3.营养差异:黑鸡蛋中钙、磷、维生素B2等微量元素含量高于普通鸡蛋,营养价值较高。
鸡蛋,又称鸡蛋和鸡,是母鸡生产的鸡蛋。外面有一层硬壳,里面有气室、卵白和卵黄。富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克,含有7-8克蛋白质和5-6克脂肪。蛋白质氨基酸的比例非常适合人体的生理需要,容易被人体吸收。利用率在98锷希壑蹈摺K侨死喑3缘氖澄镏弧K懈叩鞍字省?/p>