怎么炒腰花又嫩又好吃

怎么炒腰果又软又好吃。

猪腰、油、xo酱、甜料酒、辣椒酱、淀粉、米酒干辣椒等。

猪腰去除里面的白色膜，切十字花，切成小块。

2.猪腰片在水中浸泡30分钟后，应反复冲洗，直至水澄清。不那样做的话就不能去除腥味。

3.在锅里烧开水，加入姜汁片和米酒。米酒味道更浓，可以消除腥味。甜料酒的除臭效果不好。

4.水煮沸后，调小火，将猪腰片放入水中浸泡1分钟，水放入猪腰后不能煮沸。否则猪的腰就不会软啦。

5、1分钟后扒猪腰沥干水分。

6、将蚝油、xo酱、甜料酒、辣椒酱、淀粉、水充分混合准备。

锅里倒入油，加入干辣椒、大蒜、生姜片和葱白爆香。

8.将猪腰放入锅中翻炒约1分钟。

9.加入混合的酱汁炒。

10.将汁粘在猪腰上，倒入葱充分搅拌。