甜沫是啥甜泡沫是一种以小米粉为主的咸粥
甜泡是以小米粉为主的咸粥，济南人以5个甜泡著称。甜泡沫起源于河南北部的豆泡沫，后来传播到山东济南，成为济南特色的传统名物。这种小吃是一种流行的粥食品，也是泉城两大怪诞之一。
泡沫的由来：
明初（永乐19年），朱迪首都迁往北京后，为光禄寺礼仪设置礼拜场所。为了祈求江山社乡的冥福，以光禄寺开发的吉（小米）为基础的粥、茶汤。祭天时，给文武百官一碗，敬畏天。1457年（明顺元年），作为德王英宗的次子出生。为了担心次子，英宗光禄寺德王府向济南传授了这种食术。德王府与秦府有深交，将茶汤技术传到秦府，秦府将其改造成山东茶汤。又在茶汤的基础上，利用您的饮食文化，在小米面中加入生姜和胡椒，变化成辛辣的小米粥，又称甘沫。周围的邻居问，秦府有两种奇怪的食物，一种是茶汤，一种不是茶，一种是甜的泡沫，一种是不甜的。于是，泉城二怪传开啦。
