湿银耳保质期是多久

湿白木耳的保质期是多久

保质期是3~5天。湿银耳保存期短，放入容器加盖，放入冰箱保存，可保存3-5天。银耳含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等，食用可为人体补充营养。

水母的选择方法：

1.轮形：形似菊花，瓣大而松，质轻而文雅，轮形小或未长大为菊形粗俗。

2.颜色：白色如银，白色中透明，上品光泽鲜艳，黄色或颜色不均匀，下品黑点或不透明。

3.组织：大如碗，肉质厚，胶质多，轴小，水分适中，肉质薄，无弹性，轴大粗俗。

4、杂质：无银耳碎片，银耳易碎，碎片多，杂质多而粗俗。