锅烧干了能直接加水吗
我不会。当锅变红时,突然遇到冷水,相当于淬火,会对锅的质量和寿命造成很大的损害,甚至造成危险。等水干了,不要直接往锅里加水,关好煤气再加水。如果锅里有干的臭鸡蛋味,很可能是漏气。此时,请勿开关电器以避免火花。
1.使用香灰(蚊香、檀香),先在锅底沾点水,然后将干香灰均匀撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦。效果好。注意平时积累的香灰必须保持干燥。这种方法还可以处理珐琅锅或砂锅底部的痕迹,非常有效。
2.山红可以贴锅底。如果锅底烧焦了,在锅里放入一些胭脂,放入冷水(不要弄干)烧开,锅底很快就会掉下来。
4.啤酒和白酒糊锅底。如果烹饪时不小心把锅烧焦了,锅底就会有锅巴。不易擦掉的情况下,可以放入酒、啤酒、少量清水(比例1:1:0.5、混合,盖上盖子放置。5分钟后容易清洗。