焦作美食四大怀药、兰州拉面、博爱小车牛肉、五指油茶、孟州炒面
烧焦美食
1.四大怀药（焦作四大怀药制作的美食是一大特色。药食两用古今闻名，其中四大怀药中怀山药吃得最广。怀山药分为温县铁棒山药、五指滩涂山药等。其中铁棒山药是怀山药中最好的，是历代皇室贡品。
2.兰州拉面（据史料记载，兰州牛肉面始于清代嘉庆。根据后世的传承，兰州牛肉面的标准统一为一清（汤）、二白）、三红、四绿）、香菜蒜苗、五黄）面黄亮）其生产的五个步骤巧妙地利用了谷蛋白的伸长和弹性，从选材、面、面、面、滑条、拉面等方面也清爽可口。
3.博爱汽车牛肉（汽车牛肉绝对不是普通的炖牛肉，而是将胡椒、生姜、香叶等香料与牛肉一起放入锅中，用小火煮沸，将胶原蛋白完全溶解在汤里。冷却后压榨后，编码成一堆，用小刀切成薄片。就像是打开装满牛羊肉的盐水一样牛肉已与汤混在一起，入口融化，柔软有弹性，弹力无限柔软。
4.五指油茶（五指油茶是色、香、味俱全的传统名点，属豫菜，以河南省五指县命名，秦称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是中国历史悠久的传统特产土贡食品。
5.孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。炒面干燥清爽，呈金黄。与嫩白豆芽、嫩肉丝、绿葱混合，配以青椒或红椒。菜肴的新鲜度和面条烧焦的香味融为一体，色彩丰富，油不腻，口感浓郁，香气四溢。
