怎么辨别生普洱的好坏 普洱茶好坏怎样鉴别

1���先看茶饼。好的老普洱茶应该条索分明，闪闪发光。霉菌明显、颜色暗淡、条纹不清楚的情况。这样的茶，建议不要自己喝，也不要送给别人。

2、其次是嗅茶饼。好的老普洱茶有点像梅花和茶的香味。如果有霉味、仓味、异臭的话，是保存环境不完善的证据。认为霉味是陈韵的人不在少数。要辨别老茶，从辨别霉味和陈韵开始吧。

3、看汤的颜色。汤的颜色很鲜艳，但不是辨别老茶的重要指标。湿仓茶，即使发酵稍微先进一点，也有汤的颜色鲜艳的。

4、品尝味道。好的老普洱茶，汤里应该含有甜味。汤质饱满滑润，口中咽喉滑润甘甜。为什么强调“甜”呢。因为普洱茶的“苦”变成了“甜”。老茶没有甜味也能感到苦味，是因为年龄不够。

5、品尝沉香。沉香是老普洱茶的魅力所在，也是衡量好坏的重要指标。好的沉香有三个特点：明显、舒适、纯正。轻度发酵茶也有沉香，入仓茶如果湿度不高的话也有沉香，但是会稍微变弱。

6、感受到茶的味道。茶气是指茶叶内部释放出能量。茶叶香气的强弱关系到原料的树龄、加工方法和保存方法。最容易感受到茶味的是，喝完之后心情舒畅，手掌、脚掌、下腹、脊梁骨、头顶等都热出汗。

7、仔细调查叶底。看叶底是辨别普洱茶原料好坏、制造和保存科学合理性的最重要方法。好的老茶叶，叶子清晰，颜色一致，有弹性，柔软无腐。如果叶子的底部被黑色坚硬的叶子覆盖，或者是凝固的话，是在重度湿式仓库保存的。