制作果酒变酸的主要原因

很多人特别喜欢喝果酒，甚至有些人尝试，自己在家做，但是做果酒也需要方法和技巧，当果酒变酸的原因有很多时，参考以下分析。

或许是酿造时间长不掌握，发酵时间长容易变成果酒酸。

酿酒过程中没有形成密封性。

发酵时间短，果酒还没出酒精就有酸味。