核桃油能加热炒菜吗

核桃油能加热炸薯条吗？

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核桃油不能加热或煮熟。建议吃生核桃油。核桃油的主要用途是冷切或作为芝麻油的替代品。首先，如果在烹饪中使用核桃油，价格太高。其次，核桃油在高温再热后，会失去原有的营养成分，甚至产生有害物质。

核桃油是从核桃仁中榨出的植物油，属于食用油。

核桃油含量高达65%～70%，在所有木本油中排名第一，被称为树油库。利用现代技术提取其精华，核桃是新一代产品——核桃油。核桃油是一种采用国际先进技术，由优质核桃制成的天然果油。在国际市场上，核桃油被称为东方橄榄油