海带煮完要不要过冷水

海带熟了就不用冷水了

如果冷的话，就得用冷水。冷海带丝味道脆，耐嚼，如果海带直接切丝凉，高温加热的面团会软烂，适合炖，不适合冷，煮海带丝冷水两次，收缩叶细胞壁，味道变脆，适量芝麻油、盐、味精、酱油

海带能煮多久。

海带薄片煮5分钟，海带丝煮1~2分钟。海带，又称龙布、海带、卷心菜，是一种多年生大型食用藻类，其叶片由表皮、皮层和髓组织组成，叶片宽大，可分泌孢子囊下部、粘液腔、滑动动物质，与其他蔬菜相比煮时间较长，一般水后海带煮5分钟后再煮，切好的细海带丝、大约要煮一分钟。