土鸡蛋的蛋黄越黄越好么
鸡蛋是日常生活中常见的食物，美味爽口，营养高，味道好，深受大家喜爱。土鸡蛋的蛋黄一般是黄色的，但并不是色调越黄越好，这关键与它的种类、精饲料及其鸡龄有很大关系，不能表明质量的好坏。
土鸡蛋的蛋黄越黄越好吗不是的。
鸡蛋蛋黄呈现一定程度的色调，是由于脂溶性胡萝卜素和胡萝卜素沉积量的不同，愚蠢的鸡蛋经历了长时间的饲养，因此沉积胡萝卜素和胡萝卜素较多，一般鸡蛋的饲养周期时间大大缩短，因此色素沉淀减少，蛋黄颜色变得更淡。
但现代化养殖也逐渐在精饲料中添加赖氨酸黄或赖氨酸红，加速色素沉淀，从而与现代化养殖产生的鸡蛋蛋黄和土鸡蛋蛋黄一样，两者在营养成分上各不相同，只有鸡蛋蛋黄的体验更美添加的这种黑色素没有附加营养成分。
土鸡蛋的蛋黄色调越重越好吗不是的。
鸡蛋蛋黄的颜色与种类、鸡龄、日粮成分等有关联，散养地鸡因为原始生活，可以吃到各种带有黑色素的蔬菜、杂草、小虫及其饲养的玉米等，所以蛋黄颜色较深，但这并不意味着色调越重鸡蛋营养越高。
由于可以同意在生鸡蛋饲养饲料添加剂中加入添加剂，例如螯合黄（使蛋黄呈橙色）和紫红色（使蛋黄呈淡黄色），以及生鸡蛋黄的颜色也可以随着螯合黄用量的增加而加重，如果用量多鸡蛋蛋黄可以出现比较深的橙色。
由于不经意间食用超过安全性限制的谷氨酰胺（斑马黄）不会对身体造成危害，只需每天食用超过安全性限制的谷氨酰胺就可能对用户人体造成危害，因此鸡蛋蛋黄的色调并不像黄色或红色那么好，新鲜、环境卫生、安全性是最好的选择。
如何识别愚蠢的蛋1、看外表
一般愚蠢的蛋块非常小，色泽比较浅，新鲜愚蠢的鸡蛋也有薄薄的纯白色膜，蛋壳结实，钙含量高，不像精饲料蛋壳那样脆薄，精饲料鸡蛋色泽一般较深。
2、观察蛋黄
生鸡蛋去壳，土鸡蛋蛋黄一般为金黄色，而精饲料鸡蛋蛋黄一般为淡黄色，但有些添加黑色素的鸡蛋蛋黄极有可能为鲜红色。
3、看鸡蛋分层
