膳食纤维素有哪些食物和水果
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1、谷物及制品：小麦、小麦籽、玉米（干）、荞面、薏米、高粱米、黑豆、燕麦片、燕麦粉等。
2.谷物和产品：大豆、绿豆、豇豆（带皮）、扁豆、豆类（白色）、黑豆、红豆、黑豆等。
3、蔬菜：竹笋、干红辣椒（尖）、果冻、花椰菜、西兰花、冬瓜、大白菜、油菜籽等。
4、干果、种子：黑芝麻粉、松子、甜杏仁、芝麻、核桃仁、榛子仁、金柚、葵花籽、西瓜籽、花生等。
5、果蔬及产品：红果干、罗望子、桑葚干、大樱桃、大枣、大枣，大枣、番石榴、苹果公司、梨等。
6.食用菌（干）：蘑菇、海蘑菇、蘑菇、蚝菇、银耳、黑木耳等。
数万年前，在最早的农业社会成立后，许多人在选择高脂肪小动物食品的同时，仍然食用富含膳食纤维的植物性食品。直到初级谷物加工过程的发明，古埃及人才第一次吃“吐司”。后来，注重健康的古希腊人注意到，吃全麦棕色面包可以改善排便。此后，在相对较长的一段时间里，人们对食物的热情，不断游走于“多粮”和“精粮”之间。直到20世纪60年代，几位英国医生报告说，一些非洲居民由于摄入粗纤维食物，膳食纤维摄入量为每天35~40克，糖尿病患者、高血脂等疾病，与欧洲国家相比，膳食纤维的摄入量仅为4~5克，显着减少。由此，再次激发了人们对膳食纤维的热情，并迅速进行了全面的科学研究。
