呼和浩特美食
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1.手抓羊肉：内蒙古的牛肉是公认的美味佳肴。其中，呼和浩特市招牌，手抓羊肉历史悠久，以手抓闻名，是招待朋友的必备菜肴。去除猪肉关节处的骨头，在一个没有盐或调味料的大铁锅中烹饪。吃的时候，一只手抓着羊骨，另一只手用刀挑肉，蘸着调味料吃。味道鲜美，营养丰富。
2、哈吉斯：哈吉斯别名羊水，是内蒙古比较常见的传统风味汤菜特色小吃。呼和浩特的哈吉斯是精心制作的。女巫被清洗干净并在锅里煮熟。汤和水一起品尝。冬季的营养哈吉斯可以开脾养胃，夏季可以吃得开心。
3、猪黑布丁：当游牧牧民宰杀羊时，呼和浩特的猪黑布布丁在一个大锅中装满一些盐水以吸收血液，放入一壶开水中煮一会儿。凝结成血后，加入食用盐、葱段等食材搅拌，倒入肠口，绑牢，放入锅中煮沸。趁热切，猪黑布丁香味弥漫，味道恰到好处。
4.欧洲：欧洲是呼和浩特大多数人都能做的特色食品。据说有100多种食法，可以做成窝点、糕点、面条、糕点，还有凉面。吃凉菜时要用各种香料做成凉菜，味道新鲜。热的可以吃各种各样的，或者煮成汤吃，或者用各种烹饪菜肴吃，品尝每一个干燥的秋天。
5、红烧面：红烧面是北方地区的特色美食。具体的食物是新鲜面条和长豆，其他调味料可以根据个人喜好添加。呼和浩特的卤面比其他地方的卤面略厚。香精是在煎锅里炖的。红烧面不仅口感咸脆、软糯，还具有养心、补肾、健脾、胃、厚肠的作用。
