东北地区鱼的品种

东北地区的鱼的品种

东北地区的鸟类有池、长春市、池、池、鰤、池、通娜、池等。

1、奇努：产量不高，产于中国南北，但北方地区镜泊湖的奇努最为著名，其肉呈瓣状。

2、长春市姆：大1-2斤，小点7-8两，鱼不大，但脂肪率极为丰富，不油腻口。

3、吉花鱼：呈椭圆形，鳞色银白色，最重要可达5斤，肉味鲜美，煮汤、蒸、清煮、香煎。

4、哲罗鲑鱼：一种非常珍贵的冷水性鱼，性凶暴，体长1米左右，重约50斤左右。

5、三角鰤鱼：以顶鳍耸立，头尖尾长，侧面呈三角形而闻名，身材高大肉厚，骨增殖少，肉质柔软，脂肪含量高。

6、雅罗鱼：又名华子鱼，黑龙江省原住民鱼种，经济效益较高，被称为淡水鱼种中的佳品，更以嫩江上下游和长江干支流总数占多数。

7、铜罗：黑龙江鱼种，体型较小，肉质柔软的刺酥，酱蒸，酥脆香，煮汤都很好，而且只有在当地才能尝到。

8、拟红梢鱼：又称红尾鱼，是镜泊湖的特色产品，肉瘦少人体脂肪，肉质金银白色很软，一般作为闲鱼供服用。