冬至四川美食推荐
冬至，12月22日。俗称数九、冬节、长至节、亚岁等。2500多年前的春秋时代，你知道冬至有哪些川菜吗。来看看冬至川菜的推荐吧。请咨询！
四川的冬天，可以吃到很多水果，比如攀枝花芒果、菠萝、香蕉、盆地草莓等。也有便宜的橘子。
当然是羊肉汤。在四川成都人的记忆中，每年冬至都会吃羊肉，美味而寒冷。乳白色的汤底有浓郁的羊肉味。把新鲜的羊肉和红辣椒混合在一起，放入一小撮葱和香菜。色、香、味俱全的羊肉汤早已成为当地人的最爱。
四川的成都人和四川人喜欢在冬至吃羊肉。汉高祖刘邦据说在四川期间，冬至吃了樊迅煮好的狗肉。他称赞味道鲜美。从那以后，冬至吃狗肉在民间广为流传，希望明年有好兆头。
之后狗肉慢慢变成羊肉，配以祛风防寒中药，最好做成羊肉汤。吃肉喝汤是四川成都冬至最正宗的食物。四川成都郊区的天府雄州简阳已闻名全国。小关庙街、三官堂等地是四川成都喝羊肉汤的热门场所。
除了羊肉汤，你还可以去春熙路、锦里、宽狭巷、文殊院美食街。街上到处都是正宗的小吃、辣锅和川菜。这种美味成为四川成都旅游的必然选择。
冬至的风俗和传说冬至的风俗
冬至又称冬节、交冬。它不仅是二十四节气之一，也是中国传统节日。据说冬至像年份一样大。宫廷和人民对此非常重视，周朝以来一直在举行祭祀活动。《周礼春官神仕：以冬至为天神鬼。目的是祈祷和消除国内瘟疫，减少荒年和人民的饥饿和死亡。南宋孟元老《东京梦华录：11月冬至。京师最重要的一段，虽然是穷人，却积累了一年的假人，这一天很容易穿上新衣服、准备饮食、祭奠祖先。官放关，像年节菜一样庆祝来往。“
2.冬至传说
从前，北京有一句话叫冬至馄饨夏至面。汉朝时期，北方匈奴对边疆进行骚扰，人们感到不安。匈奴部落有浊氏和屯氏两个首领，十分凶猛。人们恨之入骨，用肉馅包住角，混浊取屯声，称之为馄饨。讨厌食物，寻求战争的镇静，过着和平的生活。第一个馄饨是冬至，因为每个家庭都在冬至吃馄饨。
冬至吃饺子的起源是10月1日，到了冬至，家家户户都会吃饺子。你为什么在冬至吃饺子。有人说吃饺子主要是为了希望未来的财富。饺子形如宝，有致富的意义。这是我个人最合理的解释，所以吃饺子是致富的意义。
据说饺子也被称为饺子的食物。吃饺子是为了祛病祛寒，严冬不冻耳朵。据说这个风俗是为了纪念医圣张仲景而在冬至扔掉药留下的。
南阳人张仲景，他出版了《伤寒杂病论》，集医大成，被历代医家视为经典。张仲景前进是救世，退是救民，不能成为良相也不能成为良医。东汉时，他曾任长沙太守，探病施药，在大厅行医。毅然辞职回老家给邻居治病。回家的时候是冬天。他看到白河两岸村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。让徒弟在南阳东关建医棚，建大锅，冬至弃寒娇耳汤治疗冻伤。
他把羊肉、胡椒粉、一些冷药材放进锅里煮，然后取出羊肉和药切碎，用面包做成耳状耳。过了火，耳朵和肉的汤各配一杯。人们吃了耳朵，喝了冷汤，全身温暖，双耳发热，冻伤的耳朵得到了治愈。后代学习耳朵的外观，被包装成食物，也被称为饺子或扁平食物。
