山东省立冬吃什么 冬至山东省吃啥传统食物
1、炖白菜：山东冬季，白菜无疑是最受欢迎的蔬果。到了冬天，家家户户都喜欢保存白菜。河南人有句谚语：百菜不如白菜，诸肉不如猪肉。2、喝羊肉汤：山东部分地区有冬至季节喝羊肉汤的习俗。据说这个风俗是从冬至那天吃了樊唕炖的牛肉开始的，味道特别好吃，令人佩服。后来，民间形成了立冬吃牛肉的风俗。山东省滕州一带冬至也流行羊肉汤，当地称这一天为数九，家家都需要喝羊肉汤，无论是个人还是老人还是家庭都要谋好运。3、吃迷糊：玉米或小米用手机磨面粉做的迷糊（又称黏粥）是河南人餐桌上的日常生活，尤其是到了冬天，几乎家家户户都会天天喝。4、吃水饺：从日常到节假日，河南人离不开水饺。接待客人要吃水饺，但客人要离开吃水饺。冬至、冬至节气、新春佳节，都要吃水饺。
卷心菜：卷心菜富含维生素C和钙。卷心菜中含有大量营养元素钼和锰，是身体生产制造酶和荷尔蒙类等活性成分不可缺少的原材料。它能促进身体的能量代谢，很有助于儿童发育。
萝卜：俗话说，“冬天吃萝卜夏天吃生姜”、“萝卜上市了，在土郎中失业了”萝卜是很多家庭冬天餐桌上不可缺少的菜。猴子的维生素C有助于清除体内的废弃物，促进人体的新陈代谢。
白菜：白菜是冬季餐桌上的常客，素有“冬季白菜美如竹笋”之美称，营养成分较高，具有90锷舷宋买蟹岣坏奈、维生素等，在煤气、特别是干燥的冬季，多吃白菜能起到护肤养颜的实际效果。
冬至补冬需要注意什么。
到了冬至，民间有冬至补冬的风俗。从中医养生的角度来说，此时绝对是膳食补充的好时候。到了冬天，身体的新陈代谢会降低，损失的相对性会降低，因此可以把冬天的营养元素转换成能量储存在体内，提高抵抗力。饮食辅助以食疗为好。冬天比较干燥，平时最好多吃白菜、白木耳、木耳、枸杞子、梨、猕猴桃等食品。辣的东西要增加甜味，烤串炸的东西要少一些。平时要注意多喝水，以免上火。饮食要以湿热为核心，如：可以吃干米、羊肉、牛肉、红枣、桂圆干、白芝麻、卷心菜等，少吃冷的食物、海鲜等冷的食物和水果。为了防寒，可以把卡路里丰富的食物视为问题来吃。
