春分节气的来历及食物
春分日，是24个节气之一，是春天的第四个节气，每年3月20日或3月21日。让我们看看春分节气的起源和食物。请作为参考阅读。
春分日在古代也被称为白天、日夜之分，每年3月20日或21日，太阳达到黄经0°。根据《月令七十二候集解》，二月中旬，分者半也，因为这是九十日的半，所以称为分。另一位春秋繁露春分者，因阴阳相为半，昼夜皆寒暑平。因此，春分日的意思是，一天是白天和晚上，分别是12小时，第二，古代从立春到立夏是春天，春分在春天的3个月内被等分。
春分阳光直射赤道，昼夜几乎相等。不同的是北半球是春天，南半球是秋天。然后阳光直射的位置逐渐向北移动，北半球获得的太阳辐射逐渐增加，天气日益变暖，白天变长，夜晚变短。春分节气受寒暖气团合流的影响，雨水较多。
正如谚语所说，春分麦起床了，肥水很重要。春雨一暖，春雨过后就忙着种地。春季旺季开始，春管、春耕、春种进入旺季。春分过后，越冬作物进入生长阶段，需要加强田间管理。由于气温回升快、需水量大，农民朋友应加强蓄水保湿。
蜂蜜味甘，入脾胃二经。经常吃有助于补气，提高体质。春天温差大，所以感冒的人很多。如果我们能经常吃蜂蜜来养活我们的身体，我们的免疫力就会提高，感冒就会减少。
在春日适当地吃甜食是很好的，你认为你的甜食可以滋养脾脏。在春天，我们容易发强烈的脾气，这时我们要吃甜食，而不是酸的。建议吃红枣，既能养脾，又有助于补血美容。
春芽
春芽不是某种蔬菜，而是蔬菜的总称。成熟后，有嫩绿的芽，可以说是春芽。比如豆芽、豆芽、生菜、椿。这些蔬菜成熟后立即食用，味道会更好。当它们老了，味道一般，建议在春分那天多吃点。
春天的温度是有冷有热的，为了保阳韭菜对人体的阳好。韭菜还含有挥发油、各种维生素等营养物质，增强胃。清爽有好的效果。春韭菜是最好的韭菜之一，不仅味道鲜美，外观也很好看。春天吃韭菜的方法有很多，可以炒豆芽和干豆加韭菜。
春笋作为素食的第一弹，自古以来就被人们所喜爱。文人墨客和美食家对其钦佩不已，首先没有“春笋”这个词。竹笋体肥，美味爽口，营养丰富，肉和肉都很清淡。做法不同风味也不同，炒、煮、煮、煮都很好吃。上海的枸杞春笋、南京的春笋白拌鸡、浙江的南肉春笋等地方名菜春笋占有一席之地。但是，如果浸泡着福尔马林，在北方就不能吃到新鲜的春笋。
被认为是春果的第一枝，现在在我国各地栽培。樱桃果实肉厚，味鲜多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，在水果中排名第一。具有樱桃性温、味甘微酸、补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春天吃樱桃会出汗、益气、祛风、透疹。需要注意的是，樱桃是火，不能多吃。阴虚火旺的身体应避免或少吃。樱桃不能吃，草莓也是不错的选择。
菠菜是四季应时的蔬菜，不过，不是赵本山和宋丹丹的秋天菠萝，春天是最好的。春天菠萝的根红叶很绿，又水又好吃。春季上市的菠菜有利于解毒和防止春季干燥。中医还认为菠菜甜凉、养血、止血、收阴，能滋润干燥。菠菜含有更多的草酸，因此阻碍了钙和铁的吸收。吃菠菜时，用沸水加热，捞起后翻炒。
3月21日是春分节气。春分前后是植被的发芽期。此时人体血液也处于旺盛时期，激素水平也处于顶峰，容易诱发一些疾病。因此，此时要注意保健，首先要调整饮食，根据实际情况合理饮食，防止疾病的发生。
俗话说春分，阴阳也有一半，昼夜平平。中医认为，春分是调节阴阳平衡、协调身体机能的重要时机。因此，要注意饮食，抓住养生的好时机。但在人体新陈代谢不协调的情况下，体内会出现某些元素的不平衡，导致早老和疾病。
食物有冷、热、温、冷、平五个属性。例如，在烹饪冷食如鱼、虾、蟹等时，添加洋葱、生姜、葡萄酒、醋等温调味品，食用需御寒的菜肴如韭菜、大蒜、木瓜等，加入鸡蛋等阴成分，达到阴阳互补的目的。
每个季节都有符合气候条件的季节性蔬菜，获得天地精华，营养价值高。吃有阳作用的韭菜，可以增强脾胃的气魄。豆芽、豆苗、生菜等成分，有助于激活身体的生长功能，食用桑树、樱桃、草莓等营养丰富的春季水果，可以润肺养肝。
当然，除了注意饮食，保持健康的关键是提高免疫力。保持思想上的放松和乐观。继续适当的日常锻炼，保持正常睡眠时间。注意补充水分和电解质，促进血液系统循环，保持身体平衡，帮助达到良好的养生效果。
春分天气不稳定，早晚气温低。对于长期处于高强度工作和高压状态的亚健康人，要注意防止将来可能发生的无病。尽量不要去拥挤的地方，可以利用居住环境进行简单的健身运动。
三、省酸增甜养气性
据悉，关于春餐在民间有很多传播，中医也有很多讲究，俗称吃春。专家建议，这个季节可以多吃红枣等滋养脾脏的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少吃酸的食物。此外，每周至少补充3次核桃、花生、杏仁、桃仁等坚果食品，有助于消除清爽干燥、瘙痒。胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等日常午餐也适合补充炖菜，不仅可以补充季节过渡所需的水分，还可以增加蛋白质的摄入，有助于增强人体的抵抗力。
四、注意肝养生
根据传统中医理论，春对应肝，夏对应心，长对应夏对应脾，秋对应肺，冬对应肾。春季是肝病多发季节，应注意肝养护，调整肝阴阳平衡。枸杞、核桃、花生、红枣、桂圆等甜食可补肝益肾。而且酒会让人胆战心惊，春天不应该喝酒。加入菊花茶和薄荷水可以去除肝热，也可以喝到像宝矿力水这样富含电解质的饮料，也是春天的好饮料。
