新鲜的艾叶怎么保存 新鲜的艾叶如何保存更好

1、冰箱保存：将新鲜艾蒿叶放入冰箱保存，可以延长艾蒿叶的保存时间，但冰箱保存时间过长，会影响艾蒿叶的食用价值，建议尽快食用。

2、沸水保存：煮熟的艾蒿叶在冷水结束后，不要拧干水分，直接与水一起放入保鲜膜中密封，最后放入冰箱冷冻。

3、用破壁机打碎保存：将煮熟的艾蒿叶晾在外面，然后用破壁机做成艾蒿叶粉，制作艾蒿团子时请直接放入糯米粉中和面。一年四季，既可以用来做艾蒿团子，也可以用来蒸馒头。

4、晒干保存：晒干艾叶后，不易滋生细菌微生物，可保存更长时间，但晒干艾叶会失去水分，降低食用价值，但晒干处理后，更适宜加药，发挥更多药效。