雨水时节的来历及养生食物
雨意味着降水开始，雨量逐渐增加。雨意味着双重。第一，天气变暖，降水量逐渐增加。第二，在降水形式上，雪变少了，雨变多了。以下是雨季的起源和健康食品。我希望它能帮助你。
雨水是24节气中的第二个节气。一般从2月18日或19日开始，当太阳黄经达到330度时，就是24节气的雨水。此时，温度上升，冰雪融化，降水增加，因此被称为雨水。雨水节气一般在2月18日或19日开始，3月4日或5日结束。雨水与谷雨、小雪、大雪一样，是反映降水现象的节气。
月令七十二候集解：正月中旬，天一辈子都是水。春天是树，但是树木生长的人必须有水，所以春天一开始就下雨。东风解冻了，也变成了雨。也就是说，在雨水节前后万物开始发芽，春天就快到了。例如，《易周书》中会有雨后的野鸭记载了草木发芽等物候。
在中国古代，雨分为三种等待：一只水獭来祭鱼，第二只鹅来了。第三棵植物可爱地说服了我。在这个节气中，水獭开始钓鱼，把鱼放在岸上，就像先祭奠后餐一样，五天后，大雁开始由南向北飞去。5天后，在潮湿物细无声的春雨中，草木开始变得气候宜人。从那时起，大地开始逐渐呈现出繁荣的景象。
雨水不仅表示降雨的开始和降雨量的增加，还表示温度的上升。雨前天气相对寒冷。雨后，人们明显感到春回大地，春暖花开，春回人间，清新的气息鼓舞着身心。
全国大部分地区冷雪多，雨量逐渐增加，有利于越冬作物的绿化和生长，密切关注越冬作物的田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备。在雨水节气的15天里，我们从七九的第六天走到九九的第二天，七九河开了八九燕，九九加一九牛到处走，这除了西北、东北和西南高原，大部分地区还在寒冷的冬天，许多其他地区正在进行冬春过渡，或者已经完成在春风雨水的催促下，广大农村地区开始呈现春耕忙碌的景象。
但在雨季，北方冷空气活动仍十分频繁，天气富于变化。这个季节既然冷空气活动频繁，就不能不说人们常说的春捂。这是古人根据春季气候变化特点提出的服装养生原则。初春天气转晴，气候越来越暖和，人们逐渐穿上棉袄。但此时，北方仍阴冷不断，气温变化较大。雨季不像寒冬腊月那么冷，但由于人体皮肤的原因相对松弛，对风寒邪的抵抗力减弱，容易患感邪引起的疾病。所以这个时候注意春天是有道理的。这种反复无常的天气，容易引起情绪波动，甚至焦虑，影响身心健康，对高血压、心脏病和哮喘患者更为不利。为了消除这些不利因素，除了继续春捂外，还应采取积极的精神调节和健康锻炼方法。保持情绪稳定对身心健康起着非常重要的作用。
雨后春风变暖，病原菌和病毒更容易乘风，因此春天传染病爆发的情况较多。每个人都要保护自己，注意锻炼，提高抵抗力，预防疾病。
在雨水节气中，湿气逐渐上升，产生朝露和霜冻。因此，考虑到这种气候特点，饮食烹饪应重视脾胃烹饪，祛风除湿。此外，由于气候寒冷，蜂蜜、红枣、山药、银耳等补品可适当补充。
纳兹纳在中国吃了几千年。在《诗经》中，谁说苦，谁说甜如迷迭香诗，表示西周人们吃迷迭香。茄子自古以来就是一种很受欢迎的野菜。中国很多地方都有农历3月3日吃荠菜煮鸡蛋的风俗，也有人在这一天把大量的荠菜收集起来晾干，经常烧水吃。也有三月春分的荠菜吐出嫩叶采摘作为蔬菜开始食用的，这道菜能治百病，据说对身体很好，被称为护生草。所以民间有句谚语说，三月三日，纳斯纳是一剂灵丹妙药。
豆苗
豆苗，通称豌豆。豆苗作为食物，在李时珍的《本草纲目》中有记载：豌豆种植西湖，今北土壤多。9月种植时，幼苗弱如藤蔓，必需，叶片如藜树叶。它们是相对的，软的时候可以吃。豆苗是豌豆发芽2~4叶时的苗。它们又软又香，最适合喝汤了。
寒冷的春天是容易感冒的季节。此时饮用蜂蜜水，不仅有清肺解毒、提高免疫力的作用，还有补气、润肠通便的作用。
随着天气变暖，人们的户外活动也会增加，对热量的需求也会增加。众所周知，甜食是卡路里的主要来源，红枣不仅可以增加卡路里，还可以养胃健脾。
春天气候多变，保持气候特别重要。韭菜，特别是春韭菜营养价值特别丰富，具有健胃、强肾保阳的作用。
在南方，竹笋有素食第一的美称，自古以来就被人们所喜爱。比如上海人喜欢吃枸杞竹笋，南京人喜欢吃干笋白虾鸡
多喝汤和粥养脾
雨季，人的脾胃容易虚弱，这时应该多吃点汤粥来养脾胃。汤粥容易消化，不会增加脾胃负担。山药粥、红枣粥、莲子汤是不错的选择。用汤粥和适当的中草药做药食，也可以滋养和强化身体。根据早春肝强的特点，如果在药物饮食中可以加入沙参、西洋参、决明子、白菊、首乌粉等阳药材。
雨季空气湿度会变高，但温度还很低，这时又冷又潮湿。在这种环境下，人体经常预热闭塞。这时吃热的食物就像火上浇油一样。预热会让人想吃冷的东西，但吃太多冷的东西会伤脏腑，引起胃寒、腹泻等症状。因此，雨季饮食应以中庸为原则，避免吃生冷或热的食物。冷饮、辣椒要慎重食用。要特别注意少酒，尤其是白酒。
吃很多热的东西
雨季应少吃羊肉、狗肉等温热产品。雨季最适合的是调节脾胃，所以多吃温热的食物来调节脾胃。沙参、西洋参、决明子、白菊等可作为药用饮食烹饪产品。
