金种子酒是什么酒

什么是金酒。

白酒。金种酒是安徽省四大名酒之一，是以安徽金种子酒业有限公司生产的白酒品牌。公司是具有国有投资主体和授权经营资格的大型国有企业集团。控股上市公司，投资20亿元建设管理高速公路，拥有全资子公司10家。

白酒是中国酒（果酒、米酒除外）的总称，也被称为烧酒、老白干、烧刀等。中国白酒以酯为主体，以曲、酒母为糖化发酵剂，采用淀粉（糖）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、混合而成。严格地说，混合食用酒精和食用香料的准备酒不能称为白酒。白酒主要集中在贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角、长江上游和赤水河流域，拥有世界上规模最大、质量最好的蒸馏酒产区。是中国三大著名葡萄酒之一，其白酒产业集群承担着中国白酒产业的一半。