新鲜莲是防癌抗癌好帮手
在日常生活中，人们常吃的莲子是晒干的莲子。我相信很少有人吃过新鲜的莲子。事实上，植物莲子中的新鲜莲子也可以直接食用，而且味道比干莲子更诱人。以下是新鲜莲子食用小技巧的具体介绍。
莲子的功效
莲子能补肝、脾、肺、肾虚。这五个器官是人体中最重要的器官。此外，莲子还可以疏通气血十二经，使气血通畅而不腐烂。另外，莲子中含有的氧化黄嘌呤碱可以抑制鼻咽癌。这些都构成了莲子的抗癌营养保健功能。建议平时多喝莲子汤，这是很好的滋补粥。
有助于降低血压
莲子中有一种成分可以降低血压，称为非结晶生物碱N-9。根据研究，这种成分可以降低高血压，所以经常吃莲子也可以降低血压。
莲子中总有一些特殊的成分可以起到保健作用。其中两种成分对增强大脑和平静大脑非常有效。一是生物碱具有明显的强心作用，二是亚麻酸具有较强的抗心律失常作用；如果你感到不安，心跳不规律，可以多吃莲子。
4.补虚
一般来说，长期患病或产后有一些体弱的人，体质会比较虚弱，莲子是最好的补品，因为莲子中含有棉糖，适合所有年龄段的补充，所以建议这些人可以多吃莲子，探望这些患者也可以送一些莲子。
5、止涩精华
莲子对男性性欲控制有很强的作用。其中一种叫做亚麻籽线的成分已经被证明可以抑制性欲。对于一些做梦、精液过多或滑腻的年轻男性，建议服用莲子，莲子有很好的收敛精华的效果。
1.莲子粥
新鲜的莲子可以用来煮莲粥，然后用来做莲粥。提前将米饭洗干净，在水中浸泡半小时，然后放入锅中，加入足够的水，煮至锅中的米饭达到80%成熟。只有这样，新鲜的莲子才能去除外皮。洗净后，将莲心取出，放入锅中，与米饭一起煮，煮15分钟左右，锅中的粥就可以煮了。取出后，加入一些白糖调味。
2、泡茶，
新鲜的莲子不仅有白色的果肉，而且中间有一个绿色的核。人们可以直接吃白莲子肉，也可以在粥和汤中煮，而绿莲子心应该在阳光下晒干。如有必要，取3~5克，直接放入干净的玻璃杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡，泡好汤可以清热、防火、降温。
3.做甜汤
新鲜莲子用来做甜汤味道特别好，需要准备银耳和适量的枸杞果和糖果，银耳软撕成小的新鲜莲子，提前用清水清洗皮肤，准备好的银耳冰糖用适量的水加热15分钟，然后放入准备好的枸杞，煮约3分钟热冷却是美味的银耳莲子汤。
