晒腊肉晚上要收起来吗

最好收起来。一般来说，香肠培根只能在白天有阳光的时候晒干，晚上还需要找回室内。因为晚上冬至很显眼，所以如果不把香肠培根带回房间的话，时间久了香肠培根的品质口感就容易受损。

腊肠培根是将肉腌制后烘烤（或暴露在阳光下）过程中制成的产品。香肠培根防腐蚀能力强，可以增加保存期，增加独特的味道。

香肠腊肉是中国的腌猪肉的一种，关键盛行于四川、湖南省和广东省一带，但南方地区其它地区也是有制做，因为一般是在阴历的腊月开展腌渍，因此称之为