冬至全国各地吃啥 冬至是什么时间
1四川、山东吃羊肉汤：四川、山东部分地区有冬至季节喝羊肉汤的风俗。据传说，这种风俗始于冬至那天吃樊馔炖牛肉的时候，味道鲜美而令人赞叹。后来，民间有了立冬吃牛肉的风俗。山东省滕州一带冬至也流行喝羊肉汤，当地称这一天为数九，家家都需要喝羊肉汤，无论对个人还是对老人还是对家庭都是好运气。2、广东潮汕吃甘蔗、香饭：广州地区冬至这天吃甘蔗，炒香饭等温暖食物。尤其在广东潮汕，“冬至吃瓦斯无病苦”广为流传，近义的“冬至”黑皮甘蔗已经完成，吃完不易上火，可以起到爱齿、滋补强壮养生的作用。除了甘庶，立冬吃饭也风靡一时。冬至用莲子、香菇、板栗、虾、胡萝卜等做成饭吃，达到“补冬”的实际效果。
3、福建喝草根创业汤：福建福建福建福建福建福建福建福建福建福建福建福建福建地区各家要煮草根创业汤。草根创业种类繁多，秘方也五花八门，但补肾壮阳、健胃消化餐、腰膝功能强的不可避免。4、南京市吃生葱：南京市有句俗语“一天一根葱，立冬脚上刮风”。到了冬至，老南京人要注意吃生葱，以防南京市冬季寒湿，降低疾病的发生。5、北方地区吃水饺。“冬至不包饺子碗，冻得耳朵里没人。”。北方，特别是北京市、天津市，大家都很重视冬至吃水饺。在天津河东“老天津卫”聚集的地方，大家都会吃南瓜馅水饺。
6、江南一带吃红豆糯米饭：江南风情，冬至庆典有全家聚在一起吃红豆糯米饭的风俗。红豆和白米加糖做成的话，又甜又粘，白米还有养胃和补充中益气的效果，在寒冷的冬天非常受欢迎。红豆糯米饭还有一个传说。共工氏有人说，他的孩子不成器，罪孽深重，死于冬至，死后成了瘟疫鬼，再次危害百姓。这个瘟疫鬼害怕红豆。因此，大家在冬至这一天煮红豆饭吃，用来躲避瘟疫鬼，防灾减灾祛病。
冬至是二十四节气的第十九节令，太阳光位于赤纬225度。《月令七十二候集解》：《立，建始也》说：“冬，终也，天地万物个人收藏也。”。我的意思是，到了冬天，粮食作物的收获逐渐结束，个人开始收藏在仓库里，小动物早就躲起来准备冬眠了。我国自古以来民俗习惯把冬至作为冬天的开始。
