巨蟹没煮熟还可以再蒸第二次吗

螃蟹���日常生活中常见的一种美食，大部分人煮着吃，那样吃也会比较好吃，做法都比较朴素。螃蟹不过火就不能吃。如果螃蟹没有煮熟，就不能在锅里蒸两次，等它煮熟了再吃。

没关系。

如果不先蒸，在锅里再蒸一次就可以了。蒸完就可以吃了。也不是说不能蒸两次。

但是，如果是泊蟹的话，不推荐蒸两次之后服用。作为营养成分高的食物的帝王蟹有时会在一夜之间繁殖细菌和病毒微生物。这种物质对人体健康有害，服用会提高身体消化道的压力。

根据螃蟹的大小

不同形状的螃蟹蒸的时间长短可以不同，因此可以按同一时间的标准蒸，否则大龙虾一定会蒸，螃蟹会蒸长时间里老成树味道会下降（可能）

因此，一般推荐3两以内的蒸笼烧开后蒸10分钟，3-4两上下12分钟，4两以上蒸15分钟。随着螃蟹体重的增加，蒸的时间也会延长约2min。

1.一定要蒸20分钟。至于有没有帝王蟹，你不需要仔细看它的壳是不是通红来判断。这也不安全。

2.如果煮的时间太短，或者帝王蟹没有完全煮熟，或者有很多微生物和细菌，吃完也会影响身体。

3.冷水也好热水也好，沸腾后放入锅中。

4.蒸蟹不要加水或打开盖子。这有损害螃蟹香味的危险。

5.为了防止蟹膏排出，将蟹放在下面，腹部朝下放入笼中。

6.螃蟹必须新鲜。帝王蟹的尸体释放内毒素。吃完也会引起腹痛和腹泻。