冰糖和白砂糖的区别

冰糖和糖是我们日常生活中常见的食物，但也有人把这两者混为一谈。那么冰糖和糖有什么区别呢。

白糖和冰糖在面团上是硬结晶。只是一个粒子小而均匀，一个粒子大而不规则。在生产过程中，白糖首先从甘蔗和甜菜中提取黑糖，然后再从黑糖中提取白糖。冰糖在糖中加入一定比例的水溶解。然后通过制造工艺结晶形成冰糖。

糖的甜味与口感相比略高于冰糖。糖有清凉作用。夏天吃西红柿和糖可以消暑。冰糖和梨煮可以治疗咳嗽，润肺化痰。