在成分方面，一级大豆油残渣特别少，三级大豆油残渣较多。在用途方面，一级大豆油主要用于水果沙拉。三级大豆油一般用于烹饪、油炸。在味道方面，一级大豆油口感好，三级大豆油香味好。
一级大豆油和三级大豆油有什么区别。
1、成分不同
一级大豆油经双层解决，残渣被去除，更纯，但营养元素相对减少，三级大豆油未经此解决，残渣相对较多，但更有营养成分。
2、用途不同
一级大豆油是食用油，主要用于水果沙拉。三级大豆油是一种植物油，常用于烹饪和油炸食品。
3、味道不同
一级大豆油味道淡，烹调时厨房油烟特别少，而三级大豆油香气浓郁，烹调时油烟稍多，但营养成分较为丰富多彩。
