核桃怎么剥壳好剥

核桃皮怎么去皮好

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首先将核桃放入锅中，蒸五分钟，然后用冷水浸泡三分钟。用核桃夹轻轻打开桃壳，取出杏仁。核桃皮上有一些缝隙，在烹饪的情况下，水蒸汽进入里面，水果在干水中，强度降低，可塑性提高。再次敲打时，松散的水果不容易破碎，可以详细地拉下。

核桃：

核桃仁（河套），核桃仁，又名金柚、羌桃、核桃科绿色植物。核桃肉含有大量营养元素，蛋白质每公斤70-80克，人体脂肪很少，蛋白质10克；并且富含人体必需的钙、磷、铁和多种氨基酸和矿物质，以及胡萝卜素、维生素b2等营养元素。对人体健康有益，但人脑强壮。它是深受老百姓喜爱的坚果食品之一。