山芋冷冻是熟冻或是生冻

芋头是日常生活中经常吃的食物，可以煮着吃、煮着吃、煮着吃，味道也不错，深受大家喜爱。虽然不推荐冷冻山药，但是冷冻的话煮了之后再冷冻比较好。

芋头最好冻一下。

芋头如果是冷冻生的，口感和味道容易受损。芋头不推荐保存在冰箱里。因为容易变质。没有食欲的时候，可以煮熟后放入冰箱，但要尽快食用。

鲜薯保存适温10-15℃，不宜在低于0℃或25℃以上环境中保存。不然芋头会很快腐烂松散，出水。

不推荐冷冻。

我不推荐冷冻芋头。保存环境温度最好是10~15℃，但是冷冻温度在0℃以下的话保存期间就很难增加了。

由于山药含有木薯淀粉，在0℃后随意将山药冻干净并变黑疏松，再随意造成生物入侵繁殖，造成山药腐败变质。

1.山药不脱皮

一般在家里买的山药都有泥。储存过程中无需去除灰浆。将芋头存放在未密封的纸箱中，放在干燥、凉爽、自然通风的地方。

2.剥芋头皮

去皮芋头的贮藏期比较短。一般来说，去皮芋头必须在盐水或碳酸氢钠粉水中浸泡数小时。推荐把去皮的山药炸、蒸、干芋头。

芋头除了冷冻什么的以外。如果周围温度低于7℃，可能会结冰。因此，冷却时要重视周围温度。