腊八节什么意思 腊八吃什么
腊八节，又名“腊八”，每年农历12月8日举行，盛行于中国北方传统佳节日。腊八都是佛家令人兴奋的节日之一，也被称为“宝贝节”、“佛成道节”、“得道会”等。然后复复复各代的进化，才逐渐形成今天众所周知的民俗节日。
腊八吃什么
每年腊八前后，安徽黟县基本上每个家庭都会做“腊八豆腐”。它的颜色黄如玉，味道芬芳，适合烹饪和喝酒。在大米未生产或较少的地区，很多人在腊八节那天不吃腊八粥，改成腊八面。大家先把胡萝卜、萝卜、白菜切成薄片均匀，然后用小葱、大蒜、水豆腐、芋头粉、孜然等材料一起做，等熟了，把菜放进锅里，加入少量红油辣子，香喷喷的腊八面就完成了。当地风俗不出太阳，就吃这腊八面。
腊八习俗
腌腊八蒜：腊八蒜又叫腊八醋，做法很简单。民俗常在腊八这天取小坛罐倒醋，然后洗蒜袋里，泡在醋里，封起来藏起来，直到除夕夜的日子（一说新年伊始）摄食。关于北京市放醋、泡酒的“大蒜”风俗，还有一种说法。“蒜”和楷音的“算”。旧京各大品牌店也有在年前进行腊月付款的风俗。必须计算一年的收入和支出，计算自己家里的借款和应收账款债务。那个时候，一般在腊八日开始数。正如“吃腊八饭，年事已高”这句谚语所说，在旧京，腊八节也被称为“腊八算”。
民间也有吃腊八冰的民俗文化。吃腊八冰是在腊八日前一两天在陶盆里冷却，在院子里制冰，当天早上破冰和家人一起吃，所以有人说“吃完腊八冰，明年一年肚子就不会痛了”，但这并没有科学合理性。
