藕是荷花的根吗 莲花根是否藕

莲藕是荷花的根。莲藕，又称连莲藕，属于莲科植物根茎，但饮食也有药用价值。荷花直立茎在污泥中生长发育，可被有害物质浸泡，仅通过莲藕特殊致密的表皮组织和具有丹宁的下皮，具有一定的阻止或消化吸收有害物质能力，因此有害物质往往附着在外皮，渗透到外皮。服用莲藕时要削去表皮，防止有害物质进入腹中。

为什么莲藕断了

莲藕结构比较特殊，其体内运输组织为螺旋形，大家称螺旋形排列运输组织为环状壁厚，这种结构类似于引力器的扭簧。当藕断裂时，这些螺旋状软管不会完全断裂，而是像扭簧一样长，构成许多棉状物质，因此会产生“纠缠”。

如何保存莲藕

没有切到的莲藕可以从室内温度放置一周，但是莲藕非常黑脸切孔的部分容易腐烂，所以切好的莲藕需要在伤口上盖上塑料薄膜，冷藏保存一周左右。莲藕少的话，可以用大水缸保存。先把储存的莲藕洗干净，放入装冷水的缸里，每周把水槽换成水，可以保存两个月左右，仍然可以新鲜脆。如果总数太多，直接挖个土坑，在坑里铺上细砂质土，然后点击质量高、茎大、根完整的莲藕铺平，然后撒上砂质土，再铺上莲藕，这样可以放五六层顶部再盖上10厘米左右的细土，然后盖上厚厚的落叶、柴火，吃的时候，可以随便盖上盖子。